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简介

本书汇聚了中医古今美容常用方和有效方，以证列方，辨证论治为主线，深入浅出地介绍了数种美容方剂，并详细介绍了如何通过中医手段进行美肤、秀发、增白、防衰及治疗各种有损容颜的疾病，同时融合了时下多种流行性广、行之有效的中医美容方法。

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实用中医美容金方

陈长红 编著

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前言

那些艳光四射的美女明星们有几个是真正天生丽质的？事实上，她们大多数并不是从小就明眸皓齿、白皙可人！她们也不是天生就一副魔鬼身材、天使面孔！明星们的美丽其实全都得益于正确的保养和美容以及坚持不懈的保养精神！

现代美容产品甚多，什么样的美容方法最好呢？是中医！不少现代女性朋友都会这样问：中医和美容的关系看似遥不可及，会有明显效果吗？殊不知，中医与女性美容其实有着密不可分的内在联系。中医美容不仅能让各种美容问题标本兼治，而且还能使女人活得轻松自如，并可达到真正意义上的完美。本书汇聚了中医古今美容常用方和有效方，以证列方，辨证论治为主线，深入浅出地介绍了数种美容方剂，并详细介绍了如何通过中医手段进行美肤、秀发、增白、防衰及治疗各种有损容颜的疾病，同时融合了时下多种流行性广、行之有效的中医美容方法。

也许短时间内你看不出美容与不美容之间的差别，但随着时间三年、五年、十年的过去，你就能亲身感受到美容所带来的美丽奇迹！所以行动起来从现在开始注意你的面子，他将使你受益一生。

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第一章 家庭常用皮肤美容

家庭常用皮肤美容

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洁面增白方

中医学认为，颜面晦暗无泽主要是由于气血津液亏虚，不能滋养肌肤；太阴气虚，津液输布代谢失常；血瘀痰阻，脉不通，血不流；情志内伤，气机紊乱，血不能上荣；饮食失节，营养失调，肌肤失养；环境恶劣，风吹日晒等因素所致。治疗以滋阴补肾，调理脾肺，舒肝理气，祛风化痰，活血通络为主。下述诸方，可供临床参考选用。

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（一）内治方

【方一】清上防风汤

【来源】《万病回春》

【组成】黄连、黄芩、栀子、荆芥、防风、川芎、桔梗、枳壳、薄荷、生甘草各6克，白芷、连翘各10克。

【功效】清热解毒。

【用法】水煎服，日1剂。

【方二】竹叶柳蒡汤

【来源】《先醒斋医学广笔记》

【组成】干柳枝30克，荆芥、蝉蜕、薄荷、淡竹叶各8克，炒牛蒡子、玄参、麦门冬各10克，知母、葛根各15克，生甘草6克。

【功效】清肺透邪，宣通气机。

【用法】水煎服，日1剂。

【方三】清上黄芩汤

【来源】陕西中医，1985；6（6）

【组成】黄芩、金银花、荆芥、玄参、生地黄、白芷、牛蒡子各10克，粉葛根15克，红花3克，甘草5克。

【功效】清热解毒，凉血消肿，疏风止痒。

【用法】水煎服，日1剂。

【方四】三皮四物汤

【来源】上海中医药杂志，1988：（3）

【组成】地骨皮，白鲜皮，牡丹皮，生地黄，赤芍，当归，川芎，川牛膝。

【功效】调营和血。

【用法】水煎服，日1剂。一般于月经净后12～15天服药，连服6～9剂。共服3个月经周期。闭经者服完9剂，间隔20天后再服9剂。

【备注】忌用香粉或化妆品。

【方五】消痤洁荣丸

【来源】黑龙江中医药，1990：（6）

【组成】马齿苋30克，黄芩15克，栀子15克，丹参30克，赤芍15克，当归15克，苦参15克，茯苓15克。

【功效】清热泻火，凉血化瘀。

【用法】水煎服，日1剂。

【方六】增液承气汤加味

【来源】湖北中医杂志，1991：（1）

【组成】玄参15克，麦门冬12克，生大黄10克，生地黄20克，芒硝6克，白花蛇舌草30克，生山楂10克。

【功效】清热解毒，凉血养阴。

【用法】水煎服，日1剂。

【备注】取药渣，另加芒硝44克，白花蛇舌草120克，加水1升，煎水熏洗患处，每日4～5次，每次20分钟，20天为1疗程。

【方七】枇杷菊花粥

【来源】《男女奇效良方》

【组成】枇杷叶9克，菊花9克，生石膏15克，粳米60克。

【功效】清胃泻肺。

【用法】诸药用布包好，加水3碗煎成2碗，再入粳米煮熟。每日1剂，日服三次，连服10～15剂。

【方八】桃仁山楂粥

【来源】《男女奇效良方》

【组成】桃仁9克，山楂9克，贝母9克，荷叶半张，粳米60克。

【功效】活血化瘀，消痰软坚。

【用法】先把前四味药煎成汤，去渣后加入粳米煮粥。每日1剂，日服三次，共服30天。

【方九】验方一

【来源】《妙方神医》

【组成】枇杷叶9克，桑白皮9克，黄连6克，牡丹皮6克，黄芩9克，甘草6克。

【功效】清热凉血，解毒消疮。

【用法】水煎服，日1剂。

【方十】验方二

【来源】《妙方神医》

【组成】玄参12克，生地黄15克，黄芩8克，生石膏12克，制大黄9克，侧柏叶12克，生山楂12克，桑白皮9克，蝉蜕6克。

【功效】养阴清热，通腑泄浊。

【用法】水煎服，日1剂。

【方十一】验方三

【来源】《妙方神医》

【组成】连翘、川芎、白芷、黄芩、黄连、寸冬、荆芥、桑白皮、栀子、贝母、甘草各3克。

【功效】清热解毒，养阴化痰。

【用法】水煎服，日1剂。

【备注】饭后服用。

【方十二】验方四

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】枇杷叶、黄芩、生地黄、山栀子各9克，桑白皮、茵陈各12克，生石膏30克，知母、蝉蜕、生甘草各6克。

【功效】清热泻火，凉血解毒。

【用法】水煎服，日1剂。

【方十三】验方五

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】蒲公英、生薏苡仁、车前草、茵陈、黄芩各12克，生地黄30克，赤芍、黄柏、山栀子各9克，生大黄、生甘草各6克。

【功效】滋阴养血，利湿解毒。

【用法】水煎服，日1剂。

【方十四】验方六

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】枇杷叶、桑白皮、金银花、夏枯草、黄芩各12克，生甘草6克，海浮石15克。

【功效】清肺化痰，清热解毒。

【用法】水煎服，日1剂。

【方十五】验方七

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】白花蛇舌草60克，生枇杷叶15克，当归、生山栀子、黄柏各9克，黄连、甘草各3克，桑白皮12克。

【功效】清热解毒，下气和胃。

【用法】水煎服，日1剂。

【方十六】验方八

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】党参、茯苓、白术、淮山药、车前子、白花蛇舌草、陈皮各10克，白芥子、姜半夏、丹参各6克。

【功效】清热解毒，健脾化痰。

【用法】水煎服，日1剂。

【方十七】验方九

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】白花蛇舌草30克。

【功效】清热解毒利湿热。

【用法】水煎服，日1剂。

【方十八】验方十

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】桑白皮、枇杷叶、焦山栀子、连翘、赤芍各9克，黄芩、牡丹皮、红花、凌霄花各6克，生地黄、金银花、冬瓜仁各12克。

【功效】清肺解毒，利湿解毒。

【用法】水煎服，日1剂。

【方十九】验方十一

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】姜半夏、连翘、丹参、茯苓各12克，陈皮、浙贝母各9克，桃仁、苍术、当归尾、红花、生地黄、赤芍各6克，酒大黄4.5克，升麻3克。

【功效】理气化痰，活血解毒。

【用法】水煎服，日1剂。

【方二十】验方十二

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】冬瓜子、柏子仁、茯苓、冬瓜仁各10克。

【功效】利水通淋。

【用法】水煎服，日1剂。

【方二十一】验方十三

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】木兰皮10克，栀子仁12克。

【功效】清热解毒利湿。

【用法】水煎服，日1剂。

【方二十二】验方十四

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】麻黄、杏仁各10克，炙甘草6克。

【功效】宣肺解表，补益中气。

【用法】水煎服，日1剂。

【方二十三】验方十五

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】龙骨、牡蛎各30克，金银花、野菊花、紫花地丁、蒲公英、天葵子各10克。

【功效】平肝潜阳，清热解毒。

【用法】水煎服，日1剂。

【方二十四】验方十六

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】川芎、当归、赤芍、生地黄、防风、葛根、天花粉、连翘，红花各3克，黄芩6克，薄荷1.5克。

【功效】养血活血，清热解毒。

【用法】水煎服，日1剂。

【方二十五】验方十七

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】连翘、白芷、黄连、荆芥、桑白皮、贝母、甘草各6克，栀子、黄芩各9克。

【功效】清热解毒，凉血化痰。

【用法】水煎服，日1剂。

【方二十六】验方十八

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】桑白皮、当归、枇杷叶、黄芩、栀子、茜草、丹参各15克，连翘20克，白花蛇舌草25克。

【功效】清热解毒，凉血活血。

【用法】水煎服，日1剂。

【方二十七】枇杷清肺饮加减

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】枇杷叶、桑白皮各15克，党参、甘草、黄连、黄柏、黄芩、益母草各9克。

【功效】清肺胃热，养阴利肺。

【用法】水煎服，日1剂。

【方二十八】疏肝活血汤加减

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】柴胡、薄荷、黄芩、栀子、当归尾、赤芍、红花、莪术、陈皮各9克，甘草6克。

【功效】疏肝清热，活血化瘀。

【用法】水煎服，日1剂。

【方二十九】化瘀散结丸加减

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】昆布、海藻，炒三棱、夏枯草、陈皮、制半夏各10克，当归尾、赤芍、桃仁、红花各6克，益母草、金银花各12克。

【功效】活血化瘀，消痰软坚。

【用法】水煎服，日1剂。

【方三十】仙方活命饮加减

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】金银花、天花粉、贝母、乳香、没药、穿山甲、黄芪各12克，陈皮、防风、当归、黄芩各10克。

【功效】清热解毒，活血散结。

【用法】水煎服，日1剂。

【方三十一】凉血清肺饮加减

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】生地黄、生石膏各30克，牡丹皮、赤芍、黄芩、知母、泽兰、香附各10克，桑白皮、枇杷叶各12克，甘草6克。

【功效】凉血清肺，化瘀理气。

【用法】水煎服，日1剂。

【方三十二】痤愈汤加减

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】荆芥12克，防风、桔梗、当归、枳壳、栀子、连翘各9克，甘草、黄芩、黄连、川芎、白芷各6克，薄荷3克。

功能：疏风清肺散热。

【用法】水煎服，日1剂。

【方三十三】茵陈蒿汤加减

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】茵陈30克，栀子、黄芩、益母草、大青叶、白鲜皮各12克，大黄、甘草各6克。

【功效】清热化湿通腑。

【用法】水煎服，日1剂。

【方三十四】痤一方

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】生地黄、生石膏各30克，牡丹皮、赤芍、黄芩、枇杷叶、桑白皮各10克，甘草6克。

【功效】清肺胃经热。

【用法】水煎服，日1剂。

【方三十五】痤二方

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】当归、川芎、赤芍、陈皮、红花、黄芩各10克，甘草6克，生地黄15克。

【功效】凉血活血。

【用法】水煎服，日1剂。

【方三十六】痤疮汤

【来源】《新编处方药物手册》

【组成】生地黄、牡丹皮、红花、当归、香附、三棱、赤芍、益母草、荆芥穗炭、乌药、地肤子。

【功效】清热凉血，活血散瘀。

【用法】每日1剂，水煎2遍约得药液300毫升，分2次服。

【方三十七】痤疮饮

【来源】《疑难杂症验方》

【组成】白蒺藜12克，生海蛤18克（先煎），牡丹皮6克，金银花12克，地丁15克，地榆15克，龙胆草12克，白鲜皮12克，滑石块12克，连翘10克，川牛膝12克。

【功能】凉血祛湿，清热解毒。

【用法】水煎服，日1剂。

【方三十八】粉刺汤

【来源】《难证奇方妙用》

【组成】麻黄3克，连翘10克，赤小豆20克，细辛3克，红花4.5克，丹参6克，泽泻8克，车前草12克，茯苓15克，神曲10克，红山楂10克，甘草6克。

【功效】清热解毒，化瘀利湿。

【用法】煎汤代茶，日服数次，并用药液洗患部，每次10分钟，早晚各1次。

【方三十九】痤疮煎

【来源】《难证奇方妙用》

【组成】金银花10克，枇杷叶10克，桑白皮9克，紫草12克，赤芍10克，牡丹皮12克，土茯苓15克，黄连6克，黄柏9克，酒大黄6克，生甘草3克。

【功效】清肺胃热。

【用法】日1剂，水煎分2次温服，并用少许药液洗局部，日2次。

【方四十】美容饮

【来源】《难证奇方妙用》

【组成】杭菊花10克，霜桑叶10克，生枇杷叶（去毛）10克，天门冬12克，黄芩12克，细生地黄10克，白茅根12克，白鲜皮10克，地肤子10克，牛蒡子6克，白芷6克，桔梗9克，茵陈9克，牡丹皮9克，桑白皮10克。

【功效】疏风清热，解毒美容。

【用法】水煎分2次温服，7剂为1疗程。

【方四十一】疏风清肺消痤饮

【来源】安徽中医学院学报，1994：13（3）

【组成】黄芩、蒲公英各12克，金银花、天花粉各15克，蝉蜕9克，白鲜皮、栀子、紫草、柴胡、炙穿山甲各10克。

【功效】清热解毒，化瘀散结，和血通络。

【用法】水煎服，日1剂。

【方四十二】加味香砂六君汤

【来源】《名医秘方绝招新编》

【组成】党参10克，茯苓12克，白术10克，砂仁6克，半夏6克，神曲10克，干姜4克，香附10克，吴茱萸3克，枳壳10克，陈皮10克，甘草3克。

【功效】健脾温中和胃。

【用法】水煎服，日1剂。

【方四十三】痤疮方

【来源】黑龙江中医药，1995：（5）

【组成】防风25克，荆芥35克，连翘20克，当归、川芎、栀子、黄芩各15克，白芷、薄荷、桔梗、黄连、苍术、甘草各10克。

【功效】清热解毒散结。

【用法】水煎服，日1剂。

【方四十四】痤疮散

【来源】广西中医药，1995：（5）

【组成】生地黄30克，金银花、连翘、夏枯草、玄参、黄芩、布渣叶各15克，赤芍12克，桑白皮10克，防风9克，栀子、枳壳、甘草各6克。

【功效】凉血清肺，祛风止痒。

【用法】每天1剂，水煎服。

【备注】15天为1疗程，可连续服2～3个疗程。

【方四十五】石膏四黄汤

【来源】四川中医，1995：（10）

【组成】生石膏30克，黄连、黄柏、连翘各10克，黄芩、生地黄、赤芍各12克，大黄（后下）、蝉蜕各8克，金银花20克，生甘草5克。

【功效】清热泻火解毒，凉血活血化斑。

【用法】水煎服，日1剂。

【方四十六】消痤汤

【来源】中医研究，1996：9（3）

【组成】大黄5克（后下），黄芩10克，水牛角30克（先煎），菊花、紫草、苦参各15克，七叶一枝花、生地黄、葫芦茶各20克。

【功效】清热解毒，攻积散结。

【用法】水煎服，日1剂。

【方四十七】清热燥湿汤

【来源】山西中医，1996：12（6）

【组成】黄柏15克，苍术15克，薏苡仁50克，金银花50克，连翘25克，蒲公英50克。

【功效】清热解毒，健脾燥湿。

【用法】水煎服，日1剂。

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（二）外治方

【方一】验方一

【来源】《中医家用验方1000则》

【组成】皂角30克，透骨草30克。

【功效】拔毒消肿，祛风除湿。

【用法】加水1升，煮沸20分钟后去渣外洗，每日1次。

【方二】验方二

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】天花粉、香附、白牵牛、甘松、香附各20克，宫粉、大黄、藁本、白蔹、白芨、白芷、白附子各15克，皂荚（去皮、子）500克。

【功效】清热燥湿，袪痰散结。

【用法】共研细末，每以少许擦面。

【方三】验方三

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】滑石15克，黄蜡3克，巴豆5个。

【功效】清热祛痰，祛湿敛疮。

【用法】上药各研细末，每用少许，如常法洗面。

【方四】验方四

【来源】《妙方神医》

【组成】枯矾30克，生硫黄，白附子各6克。

【功效】燥湿解毒，杀虫祛风。

【用法】上药共为细末，津唾调搽，临睡上药，次日晨冼去。

【方五】验方五

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】大黄、黄柏、黄芩、苦参各等份。

【功效】清热解毒燥湿。

【用法】研细末。上药10～15克，加入蒸馏水100毫升，医用石炭酸1毫升。临用时摇匀，外搽。

【方六】验方六

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】京红粉、轻粉、元明粉等量。

【功效】消脓祛腐，散结消痞。

【用法】研细末，用温水调涂患处。

【方七】验方七

【来源】《皮肤病调养与护理》

【组成】白蔹6克，杏仁15克，鸡屎白3克。

【功效】清热解毒，祛风解毒。

【制法】研细末。

【用法】温开水调外搽患处，每天2次。

【方八】验方八

【来源】《皮肤病调养与护理》

【组成】白矾、白酒各适量。

【功效】祛痰燥湿。

【制法】白矾研细末，白酒调成糊状。

【用法】外涂，日1～2次。

【方九】验方九

【来源】《妙方神医》

【组成】轻粉、黄芩、白芷、连翘、白附子、防风各3克。

【功效】清热解毒，杀虫祛风。

【用法】上药共为细末．和蜜为丸，每日洗面时擦数次，临睡时洗面再擦之。

【方十】验方十

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】煅石膏、枯矾、浙贝母、硫黄各10克，冰片3克。

【功效】收敛杀虫。

【用法】共研细末，稀蜜水调搽。

【方十一】验方十一

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】轻粉、黄芩、白芷、白附子、防风各3克。

【功效】清热祛风，润肤增白。

【用法】上药各研细末和匀，蜜调为丸，于每日洗面时，以丸涂擦数遍，日2次。

【方十二】验方十二

【来源】《皮肤病调养与护理》

【组成】浮萍250克。

【功效】清热解毒，祛风利水。

【制法】浮萍曝晒至干枯，研为细末，调入白蜜拌匀。

【用法】每日临睡觉前搽，次晨冼去。

【方十三】验方十三

【来源】《皮肤病调养与护理》

【组成】蜂蜜30克，白丁香10粒。

【功效】解毒消肿。

【制法】将白丁香浸在蜂蜜中。

【用法】早晨、夜晚点在患处，每天2次。

【方十四】验方十四

【来源】《头面皮肤病诊疗选方大全》

【组成】大枫子仁、杏仁、核桃仁、红粉、樟脑各30克。

【功效】祛风燥湿，攻毒杀虫。

【用法】一同研细如泥，如太干加麻油少许调匀。每日搽一次。

【方十五】颠倒散

【来源】《医宗金鉴》

【组成】大黄、硫黄各等份。

【功效】清热解毒杀虫。

【用法】研细末，茶水调擦。

【方十六】痤疮搽剂

【来源】《男女奇效良方》

【组成】硫黄5克，枯矾10克，生大黄5克，黄连3克，黄柏3克。

【功效】清热解毒，活血行瘀。

【制法】上五味，共研极细末，过筛，加冷开水70毫升，和匀，装瓶备用。

【用法】每晚临睡前将药液摇匀，用消毒脱脂棉蘸稀糊状药液擦于患处，第二天晨起洗脸时擦去，连用7～30天。

【方十七】真君妙贴散

【来源】《男女奇效良方》

【组成】明净硫黄5000克为末，荞面、白面各2500克。

【功效】除热解毒、润肤白面。

【用法】上药混合，清水微拌。干湿得宜，木箱内晒成面片，单纸包裹，风中阴干收用，用时再研极细，用新水调敷患处，次日晨起后洗去。

【方十八】土瓜膏

【来源】《男女奇效良方》

【组成】土瓜根60克。

【功效】泻热消瘀。

【制法】捣细为散，以浆水和研成膏，瓷瓶中盛贮。

【用法】取适量外用，每日2次。

【方十九】山慈菇散

【来源】《皮肤病调养与护理》

【组成】山慈菇。

【功效】清热解毒，消痈散结。

【制法】研细末，温开水调成糊状。

【用法】夜间临睡前涂敷患处。

【方二十】8071搽剂

【来源】湖南中医杂志，1990：（1）

【组成】赤石脂、密陀僧、硫黄、樟脑、天仙子、白果各10克，冰片3克。

【功效】收湿散结，清热化瘀。

【制法】上药共为细末，加入75%乙醇溶液300毫升中，分瓶装之，密封5天后即可。

【用法】用前先将药物充分摇匀，以棉签蘸药外擦皮损处，早晚各1次，10天为1疗程。

【方二十一】白牵牛方

【来源】《妙方神医》

【组成】白牵牛适量。

【功效】利水杀虫。

【用法】白牵牛酒浸为细末，外搽。

【方二十二】二白散

【来源】《赵炳南临床经验集》

【组成】白石脂30克，白蔹30克，苦杏仁30克。

【功效】清热解毒，化痰散结。

【用法】上药共为细末，用鸡蛋清调敷外用。

【备注】慎勿入目。

【方二十三】颠倒交泰膏

【来源】黑龙江中医药，1996：（3）

【组成】硫黄粉3克，大黄粉7克，黄连粉7克，肉桂粉2克，生姜10克。

【功效】引火归原，散结郁热。

【用法】将生姜捣碎成泥状，加少量鸡蛋清同诸药末调匀，分涂两块纱布上，敷贴两侧足底涌泉穴，绷带裹紧，以舒适为度，隔日换药1次，5日为1个疗程。

【方二十四】硫贝散

【来源】《皮肤病调养与护理》

【组成】硫黄、浙贝母、煅石膏、枯矾各10克，冰片3克。

【功效】清热化痰，散结解毒。

【制法】上药研细末。

【用法】稀蜜水调外敷，日1～2次。

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润泽皮肤方

中医学认为，皮肤干燥主要是由于肺气虚衰，宣发功能失常；脾胃虚弱，运化失健；情志不畅，肝失疏泄等，影响了水谷精微化生气血，使面部肌肤失去气血濡养而致。治疗多以益气养血为大法。下述诸方，可供临床参考选用。

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驻颜祛皱方

中医认为，容颜衰老的主要临床表现是皮肤出现皱纹，其主要是由于肾精虚衰，脾胃虚损，生化之源不足。脏腑、皮肤等组织器官，失于精血的濡养，故出现衰老。此外，饮食失节、劳逸过度、情志失常等均可导致五脏亏虚，机能失调而出现早衰。预防治疗当以补益肾精、滋养气血为主。下述诸方，可供临床参考。

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香身美体方

中医认为，平素嗜食肥甘厚味、油腻、酒酪等，致使湿邪蕴郁于内；或由于天暑衣厚，久不洗浴，使津液失于循行畅达，以致湿热污垢酿成秽浊之气，熏蒸于体肤之外。过度肥胖或消瘦影响人体的形体美，而二者常见的病因不外饮食失节，久坐少动，禀赋异常，肝气郁滞；脾胃气虚，虫积腹痛，肺肾阴虚，胃热炽盛等。故临床常辨证施治，可收到较好疗效。下述诸方，可供参考选用。

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第二章 日常皮肤美容

日常皮肤美容

【方一】枸杞炖团鱼

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，团鱼1只（500克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，芝麻油20克。

【制法】将枸杞子洗净，去果柄、杂质；团鱼宰杀后，去头、尾、内脏及爪；姜拍松、葱切段；将团鱼、枸杞子、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2.8升，置武火烧沸，再用文火炖35分钟，加入盐、味精、芝麻油即成。

【功效】滋阴，补肾，美容。适用于阴虚、肾虚、面色无华、满面皱纹等症。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方二】五色汤

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】青皮10克，白木耳5克，黑豆20克，红枣5枚，黄花菜10克。

【功效】消皱纹。

【制法】将青皮布包，加水适量与黑豆煎煮；白木耳、红枣、黄花菜用温水泡发后捞出入锅共炖，豆熟即停火，加调味品少许，去掉青皮布包，即可食用。

【用法】顿食，常食。

【方三】三汁饮

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】麦门冬10克，生地黄20克，藕100克。

【功效】滋阴润燥，防皱护肤。

【制法】将麦门冬、生地黄一同放入砂锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火煮20分钟，滤去渣，留汁待用。将藕洗净切碎，放入砂锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火煮30分钟，滤去渣留汁。两汁合用，装入瓶中即成。

【用法】每日1次，代茶饮用。

【备注】适用于舌红便干，口燥多饮的人士服用。

【方四】诃子雪梨饮

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】诃子2个，薏苡仁15克，雪梨1个，冰糖少许。

【功效】清热止渴，防皱护肤。

【制法】将诃子、薏苡仁、雪梨放入砂锅中煮取药液适量，将冰糖放入药液中，搅拌即成。

【用法】每日1次，代茶饮用。

【方五】香瓜蜜奶

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】香瓜100克，香菜30克，紫苏叶汁10毫升，酸牛奶100毫升，蜂蜜20克。

【功效】有滋润肌肤，防止皱纹之功。

【制法】把香菜、香瓜洗净，切碎捣汁，与紫苏叶汁、酸牛奶、蜂蜜混合调匀即可。

【用法】每日饮2次，连饮20日。

【方六】樱桃蜜汁

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】鲜樱桃350克，蜂蜜、白糖、花生油、葱花、姜末各适量。

【功效】有润肤养颜，防皱消皱之功。

【制法】锅中放入花生油，用中火烧至四成热，放入葱花、姜末爆香，再放白糖绰炒至微黄色，注入开水及适量蜂蜜，倒入樱桃，用文火煮约15分钟，待汤汁紧裹樱桃即可。

【用法】经常佐餐食用。

【方七】香蕉奶糊

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】香蕉6个，鲜淡奶250克，麦门冬200克，葡萄干100克，蜂蜜适量。

【功效】有润肤去皱，护肤美容之功。

【制法】将上味入锅用文火煮好，再加点蜂蜜调味。

【用法】早晚各吃100克。

【方八】红枣首乌粥

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】何首乌、熟地黄各30克，薏苡仁20克，红枣12枚，粳米100克，冰糖30克。

【功效】有益血补精，丰肌润肤之功。

【制法】将何首乌、熟地黄放入锅中，加清水适量，煎煮取汁，加清水再煎煮取汁；将两次所取药汁与洗净的红枣、粳米、薏苡仁倒入锅中，加水适量，用文火煮至粳米、薏苡仁烂熟，加入冰糖溶化即可。

【用法】早晚食用，连食30日。

【方九】荔枝莲子粥

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，粳米300克。

【功效】有补益气血，滋润肌肤，防止皱纹之功。

【制法】将山药去皮，捣成泥块；莲子用水浸泡后去皮及心；粳米淘洗干净；荔枝肉洗净；将山药泥、莲子、荔枝肉倒入锅中，用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火煮30分钟，再加入粳米，煮至粳米烂熟汤稠即可。

【用法】早晚食用，连食30日。

【方十】二仁花生粥

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】核桃仁、花生米、冬瓜仁各50克，粳米、红糖各适量。

【功效】有滋补润肤，防止皱纹之功。

【制法】将冬瓜仁去壳，核桃仁、花生米分别捣碎，去皮；将核桃仁、花生米、冬瓜仁、粳米放入锅中，加清水适量，煮烂，加红糖调味即可。

【用法】每日早餐食一碗，连食30日。

【方十一】怀山莲子粥

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】怀山药、莲子、白茯苓各30克，粳米100克，白糖50克。

【功效】有健脾养肌，护肤除皱之功。

【制法】将怀山药、莲子、白茯苓分别洗净，磨成细粉；粳米淘洗干净；将怀山药、莲子、白茯苓、粳米、白糖放入锅中，加清水适量，用文火煮至粳米熟烂即可。

【用法】每日早餐食一碗，连食30日。

【方十二】莲子百合粥

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】薏苡仁20克，百合、莲子各30克，枸杞子、冬瓜子、甜杏仁粉各10克，粳米100克。

【功效】有润肤去皱，光泽皮肤，养肤驻颜之功。

【制法】将薏苡仁、莲子放碗内，加水适量置蒸锅，再与洗净的百合、枸杞子、粳米同煮粥，粥熟后调入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。

【用法】每日早晚空腹食用。

【方十三】莲子芡实粥

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】莲子、芡实各30克，薏苡仁20克，冬瓜子15克，蜂蜜适量，粳米100克。

【功效】有健脾益气，补血润肤，防止皱纹之功。

【制法】将冬瓜子碾粉，将莲子、芡实、薏苡仁、粳米同煮粥，粥将熟时调入冬瓜子粉烧煮片刻即可。

【用法】调入蜂蜜食用，每日2次。

【方十四】草莓美容蜜

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】草莓100克，苹果200克，蜂蜜25克。

【功效】有美肤润肤，消除皱纹之功。

【制法】将草莓去蒂洗净，苹果去皮、核共捣成糊状，加入蜂蜜拌匀即可。

【用法】每日早晚各食1匙（温水冲服），连服1个月。

【方十五】苹果美容粥

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】苹果200克，牛奶250毫升，蜂蜜20克。

【功效】有润肤抗衰，消除皱纹之功。

【制法】将苹果洗净，去皮、核，榨汁与蜂蜜、牛奶调匀即可。

【用法】每日2次，早晚各1碗，连食30日。

【方一】茯苓饼

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓50克，面粉250克，盐2克，味精2克，素油50克。

【功效】宁心安神，驻颜美容。

【制法】将茯苓研成细粉，过筛，然后将茯苓粉与面粉用清水合成面团，加入盐、味精，再揪成剂子（每25克1个），用擀面杖擀成薄饼，备用；将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，茯苓薄饼放入油锅内烙熟即成。

【用法】每日1次，早餐食用，每次吃2个。

【备注】适用于小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、失眠、健忘、肌肤不润、面色无华等症。

【方二】山药茯苓馒头

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】山药粉100克，茯苓粉100克，面粉1000克。

【功效】益脾胃，涩精气，美容颜。

【制法】将面粉、山药粉、茯苓粉混匀，加水适量，揉成面团，加入发面，揉匀，待面发起后，放碱揉匀，调和酸碱适度，制成馒头，上笼，用武火蒸20分钟即成。

【用法】每日1次。

【方三】茯苓包子

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓50克，面粉1000克，鲜猪肉500克，生姜15克，胡椒粉5克，芝麻油10克，料酒10克，盐15克，酱油100克，大葱25克，骨头汤250克。

【功效】健脾宁心，利水渗湿，驻颜美容。

【制法】将茯苓去皮，蒸软切片，用煎煮法取汁，每次分别加水约400毫升，加热煮提三次，每次煮提一小时，三次药汁合并滤净，再浓缩成500毫升药汁待用。面粉倒在案板上，加入发面300克，合成面团发酵。将猪肉剁成茸，倒入盆内加茯苓汁，酱油拌匀，再将姜末、盐、芝麻油、料酒、葱花、胡椒、骨头汤等投入盆中，搅拌成包子馅。待面团发成后，加碱水适量，揉匀碱液，按量揪成20块剂子，把剂子压成圆面皮，右手打馅，逐个包成包子生坯，摆入蒸笼内，沸水上笼用武火蒸约15分钟即成。

【用法】每日1次，每次2个。

【备注】适用于腹胀、食少、便溏、小便不利、心悸失眠等症。

【方四】茯苓造化糕

【来源】《美养颜药膳》

【功效】补虚损，美容颜。

【组成】茯苓10克，莲子10克，山药10克，芡实10克，粳米1000克，白糖300克。

【制法】将茯苓、莲子（去心）、山药、芡实、粳米磨成细粉，加水适量，揉成面团，做成糕状，将生坯糕上笼，置武火上蒸20～30分钟，熟透即成。

【用法】正餐食用，每日50克。

【方五】茯苓三仙糕

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓10克，山药10克，芡实10克，人参6克，莲子5克，糯米粉1000克，粳米粉1000克，白糖600克。

【功效】健脾胃、美容颜。

【制法】将人参、茯苓、山药、芡实、莲子（去心）、粳米、糯米研成细粉，放入盆内，加入白糖，水适量，揉成面团，切成25克的小块，制成糕状，置蒸笼内，用武火大气蒸25～30分钟，熟透即成。

【用法】每日1次，每次50克。

【方六】茯苓羹

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓50克，白糖10克。

【功效】祛湿，安神，美容。

【制法】将茯苓研成细粉，用清水适量调匀，倒入奶锅内，置武火上烧沸煮熟，加入白糖即成。

【用法】每日1次，每次50克。

【备注】适用于湿痹、失眠、面色无华、皮肤不光滑等症。

【方七】茯苓饺子

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓20克，面粉500克，瘦肉150克，姜10克，葱15克，料酒10克，素油30克，芹菜250克，盐3克，味精2克。

【功效】祛湿，降压，美容，增白。

【制法】将茯苓研成细粉，加入面粉，揉成面团，醒透，然后揪成10克的小剂子，擀成饺子皮，待用。将猪肉剁茸、芹菜用沸水氽透，沥干水分，剁碎，挤去水，放入盆内，加入猪肉、盐、味精、素油，拌成馅。用面皮包成饺子，下沸水锅内，待饺子漂浮起来，熟透即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃饺子50克。

【备注】适用于湿痹、失眠、血压高、皮肤黑、无弹性等症。

【方八】茯苓面条

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓20克，面粉250克，姜3克，葱6克，盐2克，味精1克，酱油10克，醋10克，芝麻油15克。

【功效】美容颜，宁心，安神。

【制法】将茯苓研成细粉，加入面粉，清水适量揉成面团，醒透，揉成面团长条，再用擀面杖擀薄成大面皮，然后在面皮上撒上面粉，再将面皮折叠，然后用刀切成面条，抖散，待用。将酱油、盐、味精、姜、葱、醋、芝麻油同放大碗内，加面汤少许，调匀。将铝锅内加水1500毫升，置武火上烧沸，下入面条，煮熟，用筷子夹入大碗（有调料者）内，拌匀即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃100克。

【备注】适用于心悸、失眠、面色无华、皱纹密布等症。

【方九】枸杞肉丝

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，猪瘦肉150克，莴苣150克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，素油30克。

【功效】滋肾，润肺，补肝，明目，美容驻颜。

【制法】将猪肉切丝；莴苣去皮，切丝；枸杞子洗净，去杂质；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热，加入姜、葱爆香，下入猪肉，炒变色，放入料酒、莴苣，炒熟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精、容颜不华等症。

【方十】枸杞拌黄瓜

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，黄瓜250克，葱6克，姜3克，大蒜10克，盐2克，味精2克，白糖10克，芝麻油20克。

【功效】补肝肾，明眼目，清热，美容。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；黄瓜洗净，切2厘米宽、4厘米长的条；姜切片，葱切段，蒜粉碎成泥。将黄瓜、枸杞子、蒜泥、姜、葱、盐、味精、芝麻油拌匀即成。

【用法】佐餐食用，每日1次。

【备注】适用于肝肾虚损、视物不清、烦渴、面色无华等症。

【方十一】枸杞炒白菜

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，白菜300克，料酒10克，姜3克，葱6克，盐2克，味精2克，素油30克。

【功效】补肝肾，美容颜。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；白菜洗净，切成细丝；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热，加入姜、葱爆香，再下入白菜、枸杞子炒熟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于肝肾虚损、视物不清、烦渴、大便秘结、肌肤不润等症。

【方十二】枸杞炒香茹

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，香茹300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，素油35克。

【功效】补肝肾，开胃，抗癌，美容。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；香茹洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，再加入香茹、枸杞子炒熟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于肝肾亏损、肿瘤、脾胃虚弱、面色无华等症。

【方十三】枸杞子炒豆腐干

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子30克，豆腐干250克，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，素油35克。

【功效】补肝肾，美容颜。

【制法】枸杞子洗净，去杂质、果柄；豆腐干用沸水氽透，捞起，切成丝；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，再下入豆腐干、枸杞子、盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于肝肾虚损、视物不清、皮肤粗糙、面色无华等症。

【方十四】枸杞炒苦瓜

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，苦瓜250克，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，素油35克。

【功效】补肝肾，明眼目，美容颜。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；苦瓜洗净，去瓤；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，再下入苦瓜、枸杞子炒熟，下入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于肝肾亏损、视物不清、面色无华等症。

【方十五】枸杞丝瓜汤

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，丝瓜250克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，料酒10克，素油35克。

【功效】补肝肾，清热解毒，凉血，美容。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；丝瓜洗净，去皮，切成薄片，姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，下入素油，加入姜葱爆香，再加入清水1.2升，烧沸，下入枸杞子、丝瓜，煮熟，下入盐、味精、料酒即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于肝肾虚损、暑热、吐血、面色无华等症。

【方十六】枸杞炒莴苣

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，莴苣300克，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，素油35克。

【功效】补五脏，通经脉，驻容颜。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；莴苣洗净，去皮，切成细丝；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，再下入莴苣、枸杞子炒熟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于五脏虚损、小便不畅、尿血、乳汁不通、面色无华等症。

【方十七】枸杞菠菜豆腐汤

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，菠菜300克，豆腐200克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，芝麻油20克。

【功效】滋阴，润燥，补肝肾，美容颜。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；菠菜洗净，切成4厘米长的段，用沸水氽透，沥干水分，备用；豆腐洗净，切2厘米宽、4厘米长的条块；姜拍松，葱切段。将豆腐、菠菜、枸杞子、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水1.5升，烧沸，煮10分钟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于阴虚火旺、口干、肝肾虚损、面色无华等症。

【方十八】枸杞子炒鲜藕

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，鲜藕500克，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，素油35克。

【功效】滋阴，补肝肾，养血，生肌，美容。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；鲜藕去皮洗净，切细丝；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，再下入藕丝，枸杞子炒熟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方十九】枸杞炒芹菜

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，芹菜300克，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，素油35克。

【功效】平肝清热，祛风利湿，美容驻颜。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；芹菜洗净切3厘米长的段；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，再下入芹菜梗，枸杞子炒熟，加入盐、味精即成。

【用法】佐餐食用。

【备注】适用于肝肾虚损、高血压病、眩晕头痛、面目红赤、血淋、痈肿等症。

【方二十】枸杞炒田螺

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】田螺500克，枸杞子20克，料酒10克，姜5克，葱10克，素油50克。

【功效】滋补肝肾，清湿利水，美容驻颜。

【制法】将田螺去壳及肠杂，洗净，切薄片；枸杞子洗净，去杂质；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，再下入田螺肉，炒变色，下入枸杞子、盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于肝肾虚损、热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤、肿痛等症。

【方二十一】枸杞烧海参

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，海参（水发）300克，香菇50克，料酒10克，酱油10克，白糖10克，盐3克，味精2克，姜3克，葱6克，素油35克。

【功效】滋补肝肾，养血润燥，美容驻颜。

【制法】将海参用水发透，切2厘米宽、4厘米长的块；枸杞子洗净，去杂质；香菇洗净，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖、加水适量，武火烧沸，文火焖煮，煮熟，加入枸杞子、盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于精血亏损、身体虚弱、满面无光、阳痿、遗精、小便频数、肠燥便难等症。

【方二十二】枸杞炒虾仁

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，鲜虾仁250克，莴苣200克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，素油35克。

【功效】补肾壮阳，美容驻颜。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；虾仁洗净；姜切片，葱切段；莴苣去皮，切成小丁。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，下入虾仁、料酒、炒变色，下入莴苣丁，炒熟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于阳痿、早泄、乳汁不下、小便小畅、面色无华等症。

【方二十三】枸杞炒鱼片

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，鱼片300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，素油35克。

【功效】补肝肾，益气血。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；草鱼宰杀后，去骨，切下鱼肉300克，切薄片；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，再下入鱼片、料酒、枸杞子炒熟，下入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于肝肾虚损，气血不足，面色无华等症。

【方二十四】枸杞粥

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子15克，粳米150克，白糖10克。

【功效】补肝肾，明眼目，美容颜。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；粳米淘洗干净，去泥砂。将粳米放入铝锅内，加水600毫升，置武火浇沸，再用文火煮35分钟，加入白糖、枸杞子即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于肝肾虚损、视物不清、面色无华等症。

【方二十五】黑芝麻拌兔肉

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】黑芝麻50克，兔肉300克，蒜15克，葱10克，盐3克，味精2克，芝麻油15克。

【功效】耐老驻颜，滋补肝肾。

【制法】将黑芝麻去杂质，炒香；兔肉煮熟，切3厘米见方的块；大蒜捣成茸，葱切花。将兔肉放入拌盆内，加入黑芝麻、大蒜、葱、盐、味精、芝麻油拌匀即成。

【用法】佐餐食用，每日1次。

【备注】适用于年老体衰、面色无华、肝肾虚损等症。

【方二十六】黄精煮鸡蛋

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】黄精15克，鸡蛋1个，冰糖15克。

【功效】补中益气，美容驻颜。

【制法】将黄精用黑豆煮透，切薄片，晒干，研成细粉；鸡蛋打入碗内，搅散；冰糖打成屑。将锅内加入清水500毫升，置武火上烧沸，加入鸡汤，搅散，再放入黄精粉、冰糖屑即成。

【用法】每日1次，每天吃1个鸡蛋。

【备注】适用于体虚乏力、心悸短气、肺燥干咳、肌肤不润、糖尿病等症。

【方二十七】黄精炖瘦猪肉

【来源】《美容养颜药膳》

【功效】补中益气，美容驻颜。

【组成】黄精20克，瘦猪肉300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，芝麻油20克。

【制法】将黄精用黑豆煮透，切片；瘦猪肉洗净，用开水氽去血水，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。将猪肉、黄精、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1.5升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于中气不足、体虚乏力、糖尿病、肺燥干咳、面色无华等症。

【方二十八】黄精炖鹌鹑

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】黄精20克，鹌鹑2只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，芝麻油15克。

【功效】补中益气，美容驻颜。

【制法】将黄精用黑豆煮透，切薄片；鹌鹑宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。将黄精、鹌鹑、姜、葱、料酒同内放炖杯内，加水500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，每次吃1只鹌鹑，喝汤。

【备注】适用于体虚乏力、心悸气短、肺燥干咳、糖尿病、面色无华等症。

【方二十九】黄精炖海参

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】黄精20克，海参（水发）300克，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，芝麻油20克。

【功效】补肾益精，美容驻颜。

【制法】将黄精用黑豆煮透，切片；海参切2厘米宽、4厘米长的段；姜切片，葱切段。将海参、黄精、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1.2升，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于体虚乏力、遗精、阳痿、心悸气短等症。

【方三十】黄精炖白鸭

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】黄精20克，白鸭肉500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】滋阴，补肾，美容。

【制法】将黄精用黑豆煮透，切片；白鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪，取肉500克，洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。将黄精、白鸭肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2.8升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，每次吃鸭肉50克，喝汤适量。

【备注】适用于阴虚火旺、面色无华、肝肾亏损等症。

【方三十一】泽泻粥

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】泽泻20克，粳米150克，白糖15克。

【功效】利水渗湿，延年驻颜。

【制法】将粳米淘洗干净，去泥砂；泽泻研成细粉。将粳米放入铝锅，加水500毫升，置武火烧沸，下入泽泻粉，用文火煮35分钟，加入白糖即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃50克粥。

【备注】适用于小便不利、尿路感染、水肿痰饮、眩晕、肌肤不润等症。

【方三十二】大枣粥

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】大枣6枚，粳米150克，白糖15克。

【功效】补气血，美容颜。

【制法】将红枣洗净，去核；粳米淘洗干净，去泥砂。将红枣、粳米同放铝锅内，加清水500毫升，置武火烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖搅匀即成。

【用法】正餐食用，每日1次，每次吃粥50克。

【备注】适用于气血亏损、面色憔悴、满脸皱纹等症。

【方三十三】补血养颜粥

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】红枣12枚，枸杞子、红糖各30克，糯米50克。

【功效】有养肝益血、补肾固精、丰肌泽肤之功。

【制法】洗净红枣、枸杞子、糯米，置于铁锅中，加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥熟时加入红糖，调匀。

【用法】每日2次，早晚服用。

【备注】适用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白无华、身体羸弱、肌肤较干燥者。

【方三十四】大枣炖乌鸡

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】大枣8枚，乌鸡1只（1000克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】滋阴养血，美容驻颜。

【制法】大枣洗净，去核；乌鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪；姜拍松、葱切段。将大枣、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2.8升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、麻精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用，每次吃大枣、乌鸡肉50克，喝汤。

【备注】适用于阴虚、消渴、脾虚、骨蒸羸瘦、面色无华等症。

【方三十五】大枣炖鹌鹑

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】大枣6枚，鹌鹑2只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】补五脏，益气血，美容颜。

【制法】将红枣洗净，去核；鹌鹑宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松、葱切段。将大枣、鹌鹑和姜、葱、料酒同放炖锅内，加水500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用，每次吃鹌鹑1只，喝汤。

【备注】适用于五脏虚损、气血不足、面发无华等症。

【方三十六】大枣煮鹌鹑蛋

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】大枣4枚，鹌鹑蛋4个，白糖15克。

【功效】补气血，美容颜。

【制法】将红枣洗净，去核；鹌鹑蛋煮熟，去外壳。红枣放入炖杯内，加水300毫升，置武火烧沸，放入鹌鹑蛋，加入白糖即成。

【用法】每日1次，每次1杯，单食。

【备注】适用于气血亏损、贫血、面发无华、额上皱纹密布等症。

【方三十七】大枣炖白鸭

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】大枣10枚，白鸭1只（1500克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】补气血，消水肿，美容颜。

【制法】将红枣洗净，去核；白鸭宰杀后，去毛桩及内脏，洗净，剁成4厘米见方的块；姜拍松、葱切段。将红枣、白鸭肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3.5升，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用，每次吃白鸭肉50克，喝汤。

【备注】适用于气血两虚、面容憔悴、肌肤不润等症。

【方三十八】红枣蒸乳鸽

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】红枣6枚，乳鸽1只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】补气血，益肝肾，美容颜。

【制法】将红枣洗净，去核；乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松、葱切段。将大枣、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮28分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用，每次吃鸽肉50克，喝汤。

【备注】适用于气血不足、肝肾虚损、面色无华、满脸皱纹等症。

【方三十九】白玉马齿苋

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】鲜马齿苋400克，虾仁150克，高汤200毫升，精盐6克，味精4克，麻油20克，姜末5克，植物油750毫升（耗50毫升），葱末、水淀粉、鸡蛋适量。

【功效】有滋阴补肾，润肤美容之功。

【制法】虾仁用蛋清糊浆好，马齿苋去根洗净，炒锅上火，注入熟油烧至六成热，将马齿苋下锅焯一下捞出沥油，码放盘周围呈花边形。随后将虾仁下锅滑散，散后捞出沥油。锅内留底油20毫升，烧至六成熟，放姜末煸炒，再放高汤，精盐、味精，然后放虾仁入味约2分钟捞出沥油，放在马齿苋中间，呈蘑菇形。锅内放葱末，用水淀粉煮成米汤，淋麻油，将芡汁淋在虾仁和马齿苋上即可食用。

【用法】经常佐餐食用。

【方四十】莲藕红豆煲

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】莲藕500克，红豆、牛筋各250克，陈皮30克，精盐少许。

【功效】有补益气血，护肤养颜之功。

【制法】将莲藕去皮洗净，红豆、陈皮、牛筋洗净，瓦煲中放入清水适量，用武火烧沸放入诸物，改用文火煲3小时，加盐调味即可。

【用法】食肉喝汤，连食1个月。

【方四十一】芦根莲肉糕

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】芦根300克，莲子100克，糯米500克，白糖适量。

【功效】健脾清胃，美容驻颜。

【制法】将芦根、莲子共放入砂锅内，加水适量煮至烂熟，留取莲子、药液，捞出芦根不用。将糯米淘洗干净，加入莲子药液，上笼用武火蒸20分钟，熟后起锅，用洁净纱布压平，切成5厘米见方的块，撒上白糖即成。

【用法】每日1次。

【方四十二】竹米藕粉糕

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】淡竹叶50克，糯米粉250克，藕粉250克，制何首乌30克，白糖100克。

【功效】滋润补肾，明目美容。

【制法】将淡竹叶、制何首乌放入砂锅加水煮30分钟，取药液适量；藕粉、糯米粉、白糖和匀，加入药液，揉成面团。将面团放在笼屉里，用武火蒸20分钟即成。

【用法】每日1次。

【方四十三】瓜参姜汁黄鳝饭

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】木瓜30克，人参10克，黄鳝肉100克，粳米300克，姜汁、菜油、酱油、食盐、葱各适量。

【功效】益气补血，健胃美容。

【制法】将木瓜、人参放入砂锅中加水煮1小时，取药液适量；黄鳝肉切丝，加入作料拌匀。粳米淘洗干净加入药液和适量水，上笼蒸30分钟，将拌好的鳝丝倒在饭上，再蒸10分钟即成。

【用法】每日1次。

【方四十四】麻仁姜汁牛肉饭

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】火麻仁20克，桂圆肉20克，鲜牛肉150克，粳米300克，姜汁、酱油、菜油各适量。

【功效】益气润肠，抗衰老。

【制法】将火麻仁、桂圆肉放入砂锅内，加水煮30分钟，取药液适量；牛肉剁成肉糜，放入碗内，加入姜汁，拌匀后，放入酱油少许、菜油适量，再拌匀。将粳米淘洗干净，放入盆内，就药液与水，上笼用武火蒸40分钟，将姜汁牛肉倒在饭面上，继续蒸20分钟即成。

【用法】每日1次。

【方四十五】八宝饭

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】芡实10克，山药10克，茯苓10克，莲子10克，党参10克，白术10克，薏苡仁20克，白扁豆20克，粳米500克，红糖少许。

【功效】补脾胃，抗衰老，养容颜。

【制法】将8味中药共放砂锅内，加水煮1小时，取药液。将粳米淘洗干净，加入药汁，放入红糖和适量的水，上笼蒸40分钟即成。

【备注】阳气虚弱、大便稀溏、乏力、肌肤不泽者宜食。

【方四十六】山药包子

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】面粉350克，山药粉100克，茯苓50克，白糖300克，熟猪油100克，蜜饯瓜条50克，红橘饼50克，发酵面50克，苏打5克。

【功效】润肌肤，美容颜。

【制法】将山药粉、茯苓粉放入大碗，加清水调成糊状发胀后，入笼内蒸30分钟取出，与面粉、发酵粉和清水反复揉成面团，用湿纱布盖上待其发酵，大约2小时，面团中加入苏打反复揉匀，用纱布盖上约20分钟后，搓成长条，做成50个面剂，撒上面粉。将红橘饼、瓜条切成小粒，与白糖熟猪油揉成馅心，将面剂按成7厘米的圆皮，中间稍厚，放于掌心捏成包子，入笼置旺火开水蒸约15分钟即成。

【用法】每日早空腹食。

【方四十七】山药芝麻糊

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】山药50克，黑芝麻150克，粳米100克，鲜牛奶250毫升，玫瑰蜜、冰糖适量。

【功效】益脾补肾，滋养荣颜。

【制法】将粳米、山药、黑芝麻同放锅内炒香，碾碎取粉。将粉末加入牛奶、玫瑰蜜、冰糖，放入锅内用文火炖煮，可适量加水，煮沸搅至糊状即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方四十八】泽泻白茯苓粥

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】泽泻15克，白茯苓30克，粳米100克，食盐少许。

【功效】健脾利湿，美容减肥。

【制法】将茯苓碾粉，与泽泻、粳米同放砂锅内，先用武火烧沸，后用文火熬至米烂成粥，放入食盐搅匀即成。

【用法】每日1次。

【方四十九】鱼腥草麦冬烙藕包

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】鱼腥草15克，麦门冬15克，鲜藕500克，面粉500克，发酵粉、食用碱、盐、葱花、姜末、芝麻油各适量。

【功效】益脾胃，美容颜。

【制法】将面粉加入发酵粉和匀，揉成面团发酵后加入食用碱揉匀，稍醒待用。鲜鱼腥草、麦门冬、藕去节洗净，放入砂锅中，加清水煮至烂熟，捞出晾凉，剁成茸，放入盆中，加入盐、姜末、葱花、芝麻油拌匀成馅。将发酵醒好的面团制成面皮，放入藕馅，捏成提花小包，将藕包放入平锅内油煎至黄，加入少量开水煎熟即成。

【用法】每日1次，每次吃3－6个藕包。

【方五十】茯苓煮粥

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓10克，粳米150克，白糖15克。

【功效】除湿，安神，美容。

【制法】将茯苓研成细粉，待用；粳米淘洗干净，去杂质。将粳米、茯苓同放锅内，加水1.2升，置武火烧沸，再用火煮35分钟，加入白糖搅匀即成。

【用法】正餐食用，每次50克。

【备注】适用于湿痹、皮肤不嫩、肤色黑、无弹性等症。

【方五十一】人参胡桃饮

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】人参3克，核桃仁5个，冰糖少许。

【功效】益气固肾，补肾美容。

【制法】将冰糖打成碎屑，核桃仁打碎，与人参放入砂锅内，加水适量。将砂锅置武火上烧沸，用文火煮熬1小时。

【用法】每日1次，代茶饮用。

【方五十二】龙眼枣仁饮

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】龙眼肉10克，酸枣仁10克，芡实10克，白糖少许。

【功效】养血安神养颜。

【制法】将枣仁、芡实洗净，与龙眼肉同放入砂锅内，加水适量，置武火烧沸，用文火煎熬20分钟，滤去药渣，放入白糖搅匀即成。

【用法】每日1次，代茶饮用。

【方五十三】龙眼养肾饮

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】龙眼肉15克，西洋参3克，冰糖少许。

【功效】益气养血，美容颜，宁心神。

【制法】将龙眼肉、西洋参、冰糖放入碗内，加水少许，置沸水锅内蒸30～40分钟即成。

【用法】每日1次，适量饮用。

【方五十四】茯苓百合牛乳饮

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓15克，百合15克，牛乳250克，白糖少许。

【功效】和胃养阴，益气血，美容。

【制法】将茯苓打粉；牛乳倒入奶锅内，将茯苓粉、百合置入锅内，文火上烧沸，将烧沸牛奶内，加入白糖搅匀，再烧沸即成。

【用法】每日1次，适量饮用。

【方五十五】太子奶饮

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】灵芝5克，荜茇10粒，牛乳100毫升，白糖20克。

【功效】温胃养血，养容颜。

【制法】将荜茇打碎，与灵芝共放砂锅内，加水适量，煎煮30分钟，滤出药液。将药液与牛奶混匀，加热至沸，加入白糖即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方五十六】双花饮

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】金银花50克，菊花50克，山楂500克，蜂蜜500克。

【功效】清热解毒美容，润养皮肤。

【制法】将金银花、菊花、山楂同放入大砂锅内，加水煎煮1小时，取药汁。将蜂蜜倒入干净的锅内，用文火加热保持微沸，烧至色微黄，粘手成丝即可。将炼制过的蜂蜜缓缓倒入药汁内，搅拌均匀，待蜂蜜全部溶化后，用纱布一层过虑去渣，冷却后即成。

【用法】每日1次，每次饮100毫升。

【备注】适用于热盛喜凉、面红便干的青壮年人士服用。

【方五十七】五汁饮

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】梨子1个，荸荠50克，藕50克，麦门冬20克，鲜苇根50克。

【功效】生津止渴，驻颜美容。

【制法】将梨、荸荠、藕榨汁、麦门冬、鲜苇根放入砂锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火熬煮30分钟，取汁适量，与前3样所榨之汁混合即成。

【用法】每日1次，服完。

【方五十八】银耳珍珠红杞羹

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】银耳10克，珍珠粉10克，枸杞子20克，冰糖25克。

【功效】补肝肾，明眼目，美容颜。

【制法】将银耳放入温水内泡发2小时，除去蒂头，撕成瓣状；枸杞子洗净；冰糖打碎成屑。将银耳、枸杞子、珍珠粉、冰糖同放砂锅内，加清水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。

【用法】每日1次。

【方五十九】桃仁荸荠椰汁

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】桃仁20克，荸荠200克，椰子1个，白糖20克。

【功效】清热，生津，活血，美容。

【制法】荸荠洗净，去皮，剁茸；椰子从蒂头锯开一口，倒出椰汁。将荸荠茸、椰汁、桃仁、白糖同放砂锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮20分钟即成。

【用法】单独饮用。

【方六十】黑豆红花饮

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】黑豆30克，红花3克，红糖30克。

【功效】活血通经，养容颜。

【制法】将黑豆洗净，与红花、红糖一同放入砂锅内，加水适量，煮30～40分钟即成。

【用法】每日1次，代茶饮用。

【方六十一】天门冬黄花菜饮

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】灯笼果15克，天门冬15克，黄花菜根30克。

【功效】利尿养阴美容。

【制法】将灯笼果、天门冬、黄花菜根洗净，放入砂锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火煮熬20分钟，滤去渣，留汁待用。

【用法】每日1次，代茶饮用。

【方六十二】蒺藜珍珠椰汁

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】白蒺藜30克，珍珠粉10克，椰子1个，冰糖20克。

【功效】润肤美容。

【制法】椰子去皮，洗净，在蒂部处锯开一口，将椰汁倒出，装入炖杯内，放入冰糖、珍珠粉、白蒺藜，上笼蒸45分钟即成。

【用法】每日1次，只喝椰汁。

【方六十三】玉参煲乌鸡

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】玉竹20克，西洋参10克，乌鸡1只，料酒、盐、姜、葱、胡椒各适量。

【功效】滋阴补气，补血润肤。

【制法】蒋西洋参润透，切薄片；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。将西洋参、乌鸡、姜、葱、料酒同放入砂锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方六十四】枸杞炖冬瓜

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，冬瓜250克，盐2克，味精1克，姜3克，葱6克，料酒10克，芝麻油20克。

【功效】补肝肾，美容颜，清热，减肥。

【制法】将冬瓜洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；枸杞子洗净，去杂质；姜拍松，葱切段。将冬瓜、枸杞子、姜、葱同放炖锅内，加入料酒，水1.5升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于肝肾虚损、面色无华、烦热、水肿、小便不畅等症。

【方六十五】枸杞子炒双耳

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，黑木耳（水发）100克，白木耳（水发）100克，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，素油35克。

【功效】补肝肾，滋阴，美容，凉血，止血。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；木耳用温水发透，去杂质，撒成瓣状；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，再下入木耳、枸杞子炒熟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于阴虚火旺、癌症、容颜不华、便血、吐血、血衄等症。

【方一】赤豆枸杞粥

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】赤小豆30克，枸杞子30克，粳米100克。

【功效】养阴利水，明目美容。

【制法】将枸杞子、赤小豆洗净，粳米淘洗干净，同放入砂锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火煮熟即成。

【用法】每日1次。

【方二】双参炖白鸽

【来源】《食出靓丽》

【组成】红参10克，白党参10克，枸杞子5克，桂圆5克，白鸽1只，火腿肉5克，姜10克，胡椒粉1克，料酒10克，精盐2克，鸡精2克。

【功效】补元气，润脾益肺，养血，养颜。

【制法】将红参、白党参洗净润透，红参切片，白党参切段；白鸽宰杀，去毛桩、内脏，入沸水锅中氽去血水待用；姜去皮，切片；葱洗净，切段。将白鸽放入炖锅中，放入红参、白党参、姜、葱、料酒，注入适量清水，用旺火烧沸，转用文火炖3小时，调入精盐、鸡精、胡椒粉搅匀，盛入碗内即成。

【用法】佐餐，适量食用。

【方三】莲子荸荠粥

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】嫩莲子20粒，荸荠50克，粳米50克。

【功效】和胃醒脾美肤。

【制法】将嫩莲子去皮及莲心，荸荠去皮，洗净，切片。将粳米淘洗干净，加入荸荠、莲子放入锅中，加清水煮成稀粥。

【用法】每日1次。

【方四】双花养肤粥

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】干桃花2克，甘菊花15克，粳米100克。

【功效】有清肝明目，护肤美肤，活血化瘀之功。

【制法】将桃花、甘菊花焙干，磨成细末；淘洗粳米，置于锅内，加清水，文火煨粥，粥将熟时加入桃花与菊花细末，调匀，再煮5分钟即成。

【用法】每日早晨温服1碗，连服20日。

【方五】大枣益颜茶

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】红枣500克，生姜80克，粉甘草20克，丁香、沉香各30克，小茴香200克，精盐10克。

【功效】有补气益血，健脾和胃，固精填精，驻颜美容之功。

【制法】将上述各药加工成粗末，充分混匀，备用。

【用法】每日取粗末10～15克，置于茶杯中，冲入开水，加盖焖泡30分钟后即可饮用，空腹趁温服用，连渣一起食服。每日1杯，连服15日，间隔6日后再饮服15日。

【方六】红黄益颜茶

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】红枣、生黄芪各50克，冰糖20克。

【功效】有补气升阳，健脾和胃、护肤美容之功。

【制法】将红枣、生黄芪置入锅内，武火煮30分钟，加入冰糖即成。

【用法】取汁当茶饮，红枣肉可以吃掉。

【方七】美容粥

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】大豆300克，白芨10克，核桃仁20个，粳米100克，白糖10克。

【功效】美容润肤。常吃此方能使人青春常驻。

【制法】将大豆和白芨炒熟，碾成粉；用开水浸泡核桃仁，5分钟后捞出；粳米先浸泡一夜，与核桃仁一起碾碎，放入水盆内，加水五六杯，充分浸泡后用纱布过滤；将滤汁倒入锅内，倒进大豆，白芨粉搅匀，煮成糊状加白糖调匀即成。

【用法】早晚各吃1小碗，常食。

【方八】薏苡仁橘羹

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】薏苡仁150克，无核蜜橘500克，白糖、桂花酱、湿淀粉适量。

【功效】健脾利湿，减肥润肤。

【制法】将无核蜜橘剥去外皮，分成瓣，去薄皮，切小丁备用；薏苡仁淘洗干净，放在碗内浸泡备用；取砂锅倒入清水适量，放入泡好的薏苡仁煮沸，熟烂时加入橘丁及辅料，用湿淀粉勾稀芡，出锅装碗即成。

【用法】经常佐餐食用。

【方九】木瓜珍珠炖鲍鱼

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】木瓜10克，珍珠粉10克，鲍鱼150克，香菇20克，料酒、盐、鸡油适量。

【功效】补气血，美容颜，护肌肤。

【制法】将鲍鱼、珍珠粉、香菇、料酒、鸡油、木瓜放入砂锅内，加入鸡汤适量，至武火上烧沸，用文火炖煮1小时，加入盐即成。

【用法】每日1次。

【方十】豆蔻馒头

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】面粉1500克，白豆蔻10克，发酵粉150克，苏打粉15克，清水800克，白糖180克。

【功效】驻颜。

【制法】白豆蔻去净灰渣和壳，研成粉末，将面粉、发酵粉揉成面团，待表面光滑，用纱布盖住面团发酵，夏季约2小时，冬季约4小时，待至发酵后，加入苏打，撒上白蔻粉，揉搓均匀，用原纱布盖住面团，再待15分钟，揉成粗圆条，用刀切成1两左右1个的面剂，放入刷过油的蒸笼内，旺火开水蒸约15分钟熟透即成。

【用法】早晚食用，可久服。

【方十一】麦冬烧卖

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】猪肉400克，嫩笋尖50克，鸡蛋4个，面粉600克，藕粉30克，麦门冬40克，味精2克，精盐15克，熟火腿50克，酱油60克，香油30克，白糖5克。

【功效】驻颜美容。

【制法】将鲜猪肉洗净，用刀剁成碎粒盛入碗中，麦门冬洗净泡胀，尽量剁成碎末，打入2个全蛋和2个蛋黄，加入味精、精盐、白糖拌成馅心。将面粉倒入案板上，中间挖一个窝，掺清水，放入2个蛋清，揉成面团，但水要逐渐加入，一边揉面，一边加水，揉成软硬适度。用纱布将藕粉包好扎紧，同时，面板上撒上很少的藕粉，将面团放上不沾面，擀平，擀薄后，叠成三层，再擀薄，又叠成三层，再擀薄，反复3～4次，擀成面皮如纸样薄为止。将面皮放入左手，取用适量的馅心放入面皮中心，左手收拢，稍捏紧一下，便成烧卖，置于蒸笼内约20～30分钟，皮成透明状时，就可起笼。

【用法】佐餐。

【方十二】素什锦饭

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】糙米100克，海带汤500克，洋葱1个，植物油30克，嫩豌豆25克，香菇30克，胡萝卜30，味精0.5克，酱油8克。

【功效】养生美容。

【制法】将糙米淘净沥干水，洋葱、嫩豌豆、胡萝卜、香菇洗净，切成小块或片，净锅置中火上，下植物油烧至六成熟，放入胡萝卜，洋葱快炒，随即下糙米一同炒，炒至每粒米均有油分包着，加入海带汤，闷煮约15分钟，再下嫩豌豆、香菇片、酱油、味精等，再焖煮成熟即成。

【用法】当主食。

【方十三】八宝启脾蛋糕

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】党参20克，白术20克，茯苓20克，陈皮15克，山楂15克，炙甘草12克，泽泻15克，生猪油500克，鸡蛋600克，蜜枣120克，面粉600克，白糖600克，酥桃仁60克，蜜樱桃60克，黑芝麻15克，莲子粉50克，山药粉50克。

【功效】润肌肤，护颜。

【制法】将7味中药去净灰渣，经过加工烘干研末；生猪油切成小指头粗的颗粒，蜜枣去核，与桃仁切成薄片，蜜樱桃对剖；鸡蛋去壳打入缸内，加白糖，用竹扫帚顺着一个方向掸约35分钟，再将面粉、中药粉末、莲子粉、山药粉筛入，轻轻搅散，加入生猪油，桃片、樱桃和匀，将木箱方架放入笼内，箱内垫细草纸一层，舀入调好的蛋浆料擀平，再嵌上枣片，撒上黑芝麻，用旺火沸水蒸熟，熟后翻于案板，揭去草纸，再翻面，切成菱形块。

【用法】要趁热食之，每人每次50克为宜。

【方十四】健脾莲花糕

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】党参15克，白术15克，麦芽15克，陈皮12克，枳壳20克，神曲15克，山楂10克，鸡蛋500克，面粉350克，白糖450克，熟猪油50克，红色素2克，熟芝麻2克。

【功效】润肌肤，护颜。

【制法】将党参、白术、陈皮、神曲、枳壳、山楂去净灰渣，经过加工研制成末。将鸡蛋去壳，打入缸内，加白糖，用斑竹扫帚顺着一个方向，拌约35分钟，呈现乳白色时筛入面粉，中药末，加红色素轻轻搅匀变成淡红色，将莲花蛋糕模型洗净，每个盒内抹上熟猪油，舀糕浆料，加入笼内，用旺火蒸熟，趁热撒上芝麻，取出蛋盒，翻入盘内即成。

【用法】每日早晚食用50～150克，连食5～7天为1疗程。

【方十五】良附蛋糕

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】鸡蛋4个，高良姜5克，熟猪油120克，香附5克，精盐2克，葱白40克，湿淀粉13克，味精1克。

【功效】养肌护颜。

【制法】将高良姜、香附去净灰渣，烘干成末，葱白头洗净切成颗粒状，将鸡蛋打入碗内，用竹快在碗内搅拌1分钟，加入中药、精盐、湿淀粉、葱白、味精、清水12克继续搅拌均匀。炒锅置中火上，下熟油烧至六成热时，移至小火用汤瓢舀出油约30克，随即将蛋浆倒入锅内，并再舀出30克油倒入鸡浆中间，用锅盖盖好，约烘10分钟，用竹签插入鸡蛋糕翻面烘烙2～3分钟，用刀切成三角形入盘。

【用法】此糕颜色金黄，皮酥肉嫩，趁热食用。

【方十六】枸杞莲子炖牛尾

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】枸杞子20克，莲子20克，薏苡仁20克，芡实20克，赤小豆20克，牛尾1条，料酒、盐、姜、葱、番茄各适量。

【功效】补虚损，润肌肤，美容颜，壮身体。

【制法】蒋芡实、莲子、赤小豆、薏苡仁用清水洗净；牛尾洗净，按骨节剁成节；番茄洗净，切成片；姜拍松；葱切段。将牛尾、枸杞子、芡实、莲子、薏苡仁、赤小豆、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、番茄烧沸即成。

【用法】每日1次。

【方十七】栗子红枣粥

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】栗子粉200克，红枣12枚，桂圆肉10克，白蜂蜜20克。

【功效】美容颜，润肤，乌发。

【制法】红枣去核，与桂圆肉加水共煮30分钟，入栗子粉再煮10分钟，加蜂蜜即可食用。

【用法】每日1次，连服10～15日。

【方十八】红花豆豉烧豆腐

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】红花5克，淡豆豉20克，豆腐500克，盐、味精、姜、葱、干虾仁、素油各适量。

【功效】活血祛瘀，嫩肤美容。

【制法】将红花放砂锅煮取药液适量；豆腐洗净切成丁；姜切片，葱切花，虾仁洗净。将砂锅置武火上，下入素油，烧六成热时，下淡豆豉、姜、葱爆香，随即下入虾仁、豆腐，加药液和清水煮30分钟，加入姜、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方十九】百合红枣炒丝瓜

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】百合50克，红枣5个，丝瓜500克，盐、姜、葱、味精、素油各适量。

【功效】清热解毒，美容驻颜。

【制法】将红枣去核，丝瓜去皮，洗净，切成薄片；百合用清水浸泡一夜，姜切片，葱切段。将炒锅置武火上加热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱爆香，随即下入丝瓜、红枣、百合，炒熟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方二十】红枣枸杞番茄汤

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】红枣6枚，枸杞子20克，鸡蛋2个，番茄2个，盐、葱、素油各适量。

【功效】补气血，美容颜。

【制法】红枣去核；枸杞子洗净；葱切花；鸡蛋搅匀。素油放入炒锅内，烧至六成热时，下入鸡蛋炒黄，加入清水，烧沸，加入红枣、枸杞子、番茄、葱、盐，煮熟即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方二十一】荷枣松茸炖乌鸡

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】荷叶1张，红枣20个，松茸200克，乌鸡1只，姜、葱、料酒、盐、胡椒各适量。

【功效】补气血，美容颜。

【制法】将荷叶去蒂切丝；红枣洗净去核；松茸洗净，切薄片；乌鸡宰杀，去毛桩、内脏及爪；姜排松，葱切段。将红枣、荷叶、乌鸡、松茸、料酒同放炖锅内，加入清汤适量，置武火上烧沸，下入姜、葱，用文火炖煮1小时，加入盐、胡椒即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方二十二】参枣炖鹌鹑

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】高丽参10克，红枣20个，鹌鹑4只，料酒、盐、姜、葱、鸡油、胡椒。

【功效】补气血，润肌肤，美容颜。

【制法】将高丽参润透，切薄片；鹌鹑宰杀去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切花。将高丽参、鹌鹑、姜、葱、料酒同放入炖锅内加入上汤适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、胡椒粉、鸡油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方二十三】玫瑰菊花竹荪汤

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】玫瑰花5克，白菊花10克，竹荪50克，小白菜200克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、鸡油各适量。

【功效】疏肝清热，美容减肥。

【制法】竹荪洗净，用温水发胀，切段；小白菜去老梗、黄叶，洗净；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即加入清汤，放入盐、味精、小白菜、竹荪、菊花、玫瑰花煮熟即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方二十四】菊花养颜鸡

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】白菊花15克，莲子30克，松子仁30克，白果仁30克，乌鸡肉500克，鸡汤3升，姜、葱、料酒、鸡油、胡椒粉、食盐各适量。

【功效】益气淸热，养颜美容。

【制法】将乌鸡肉放入火锅内，加入其余中药、作料及鸡汤，置武火上烧沸，用文火炖煮2小时即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方二十五】梅枣杏仁饼

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】乌梅10个，红枣20个，杏仁30个，樱桃20个，面粉200克，白糖、绍酒、醋、素油各适量。

【功效】开胃理肺，美容驻颜。

【制法】将乌梅去核，红枣去核，杏仁去皮，共同捣碎，与樱桃同放入面粉盆中，加白糖、水适量拌匀，制成小圆饼。将小圆饼放在热油锅里，烙成焦黄色即成。

【用法】每日1次。

【方二十六】栗子麻仁糕

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】栗子粉100克，玉米粉200克，火麻仁20克，芝麻30克，红糖30克。

【功效】补肾，宽肠，美容。

【制法】将火麻仁、芝麻研成末，放入玉米粉拌匀，再加入栗子粉、红糖，用水合面，做成糕。将糕上笼，置武火上蒸20分钟即成。

【用法】每日1次。

【方一】牡蛎猪爪汤

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】牡蛎粉10克，猪爪1个，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克。

【功效】平肝潜阳，软坚散结，增白皮肤。

【制法】牡蛎煅后，研成细粉；猪爪去毛桩、洗净，剁成4块；姜拍松，葱切段。将猪爪、牡蛎粉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1.8升，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于心悸、失眠、自汗、盗汗、遗精、皮肤不润等症。

【方二】牡蛎煮鲫鱼

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】牡蛎粉10克，鲫鱼500克，料酒10克，姜3克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】平肝潜阳，收敛固涩，美容增白。

【制法】将牡蛎煅后，研成细粉；鲫鱼宰杀后，去鳞、鳃及肠杂；姜拍松，葱切段。将牡蛎粉、鲫鱼、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1.5升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于眩晕、盗汗、白带、淋巴结核、胃酸过多、皮肤发黑等症。

【方三】牡蛎粉煮鸽蛋

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】牡蛎粉10克，鸽蛋6枚，冰糖15克。

【功效】平肝潜阳，去黑增白。

【制法】将清水1.5升放进锅内，将鸽蛋放入，烧沸，煮熟鸽蛋，用漏勺捞起，冷却后，剥皮，待用。将冰糖打碎成屑，待用。在铝锅内加水1.5升，烧沸，加入冰糖屑、鸽蛋即成。

【用法】每日1次，单食，每次吃鸽蛋3枚，喝汤。

【备注】适用于心悸、失眠、自汗、盗汗、皮肤发黑等症。

【方四】妇科保健汤

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】牡蛎粉12克，鹿角胶6克，鳖甲6克，桑螵蛸6克，人参6克，黄芪10克，当归10克，白芍6克，香附6克，天门冬10克，甘草3克，生地黄15克，熟地黄15克，川芎6克，丹参6克，山药10克，银柴胡5克，鹿角霜6克，墨鱼250克，乌鸡肉250克，姜6克，葱10克，芡实10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，芝麻油3克。

【功效】养血补气，去黑增白。

【制法】将人参碾成细末，其余药物用纱布包装扎好；墨鱼用温水洗净，发透，切2厘米宽、4厘米长的块；鸡肉洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。将鸡肉、墨鱼、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3.5升，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，每次吃墨鱼、乌鸡肉共50克，喝汤。

【备注】适用于气血两虚、身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、脸面发黑等症。

【方五】牡蛎茯苓粥

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】牡蛎粉10克，白茯苓粉15克，粳米100克，冰糖15克。

【功效】渗湿利水，宁心安神，去黑增白。

【制法】将牡蛎粉、白茯苓粉、粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水500毫升，置武火烧沸，再用文火煮35分钟。将冰糖打成屑，加入粥内，搅匀即成。

【用法】每日1次，正餐食用。

【备注】适用于小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、遗精、淋浊、健忘、脸面发黑等症。

【方六】茯苓鹌鹑蛋羹

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓20克，鹌鹑蛋5克，白糖15克。

【功效】益脾和胃，去黑增白。

【制法】将茯苓研成细粉；鹌鹑蛋打入碗内，搅散。奶锅内加入清水500毫升，用中火烧沸，将茯苓粉和鹌鹑蛋边搅边倒入沸水中，同时加入白糖，待茯苓羹熟透后即成。

【用法】每日1次，单独食用，每次服1剂。

【备注】适用于水肿、小便不畅、脸面发黑等症。

【方七】茯苓枸杞粥

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓20克，枸杞子15克，粳米150克，白糖15克。

【功效】益脾和胃，去黑增白。

【制法】将茯苓研成细粉；枸杞子去杂质洗净；粳米淘洗干净。将粳米放入铝锅内，加水800毫升，置武火烧沸，再将茯苓粉、枸杞放入，用文火煮35分钟，加入白糖即成。

【用法】每日1次，单独食用，每次吃粥100克。

【备注】适用于脾胃虚弱、满面发黑等症。

【方八】茯苓大葱饼

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓20克，葱白20克，面粉250克，盐3克，味精2克，素油35克。

【功效】健脾胃，宁心神，美容增白。

【制法】将茯苓研成细粉；葱白切成花。面粉放入盆内，加入茯苓粉，用清水调成糊，加入葱花、盐。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入茯苓面糊，烙成两面金黄色即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃饼100克。

【备注】适用于脾胃虚弱、心悸、自汗、盗汗、面黑等症。

【方九】茯苓米粉糕

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓20克，大米250克，白糖30克。

【功效】滑润皮肤，去黑增白。

【制法】将茯苓研成细粉；大米研粉，放入盆内，用清水调合成稠糊状，然后倒入垫有纱布的蒸帘里，摊平（约5厘米厚），将蒸帘置大气蒸笼里，蒸9分钟即成。食用时，用刀划成4厘米见方的块。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃100克。

【备注】适用于小便不畅、水肿、皮肤发黑等症。

【方十】茯苓鸡蛋羹

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓20克，鸡蛋3个，葱5克，味精2克，盐2克，芝麻油20克。

【功效】祛湿，宁心，安神，增白。

【制法】将茯苓研成极细的粉，葱切成花，鸡蛋打入碗内，加入茯苓、葱花、盐、味精、芝麻油，水250毫升，搅匀。将盛有茯苓鸡蛋的蒸碗，放入大气武火蒸笼内蒸15分钟即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于湿痹、心悸、自汗、盗汗、满脸发黑等症。

【方十一】茯苓珍珠圆子

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓20克，糯米粉300克，糯米60克，汤圆馅60克。

【功效】去黑增白，美容护肤。

【制法】将茯苓研粉，过筛，与糯米粉用清水揉成面团，按每个20克揪成剂子，擀成茯苓糯米粉皮，如汤圆状，用汤圆馅包成大汤圆生坯，将生坯在泡过一夜的糯米上滚沾住糯米，似"珍珠"，放入蒸盘。将蒸盘置武火大气蒸笼内，蒸7分钟即成。

【用法】每日1次，单食，每次吃60克。

【备注】适用于湿痹、小便不利、水肿、惊悸、健忘、脸面黑等症。

【方十二】茯苓馄饨

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓50克，猪瘦肉300克，面粉250克，姜10克，葱15克，胡椒粉2克，棒子骨500克，鸡肉200克，盐2克，味精2克，肉皮300克。

【功效】祛湿养颜，去黑增白。

【制法】将棒子骨洗净，拍破，放入锅中，加入清水适量（约3升）；再将肉皮刮洗干净，鸡肉洗净，将上述棒子骨、肉皮、鸡肉、姜、胡椒共放锅中，用武火烧沸，用文火炖约1.5小时吊汤备用。将猪肉洗净，剁成馄饨馅，用姜、胡椒粉、盐、水少量拌匀成馅。将面粉和茯苓粉倒在案板上，加水适量，揉成面团，擀馄饨（抄手）皮，规格为50克擀10张。将馄饨皮逐下加馅皮成坯，锅内加清水烧沸后，下入馄饨煮熟，在碗内加入吊好的汤，将馄饨捞入碗中即成。

【用法】每日1次，单独正餐食用，每次吃100克。

【备注】适用于湿痹、小便不畅、面黑、皮肤粗糙等症。

【方十三】茯苓金糕

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓粉300克，面粉100克，面包糠100克，白糖150克，香精适量，素油1500克（实耗70克）。

【功效】祛湿痹，去面黑，美容颜。

【制法】将茯苓研成细粉，过筛，加入面粉和清水揉匀，揪成16个面剂。加入白糖100克，香精拌匀成馅，把面剂按成中间稍厚、边沿稍薄的圆皮，逐个加入面包糠13克，收严口子、擀成面饼。将炒锅置武火上烧热，烧至六成热时，将生坯逐个下锅炸成金黄色浮起时，即可捞出，撒上白糖50克即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃50克。

【备注】适用于心悸、自汗、盗汗、小便不畅、面黑、肌肤不华等症。

【方十四】茯苓龙眼糕

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓粉500克，龙眼肉25克，青梅25克，熟莲子25克，樱桃20克，李子20克，熟面粉100克，淀粉20克，老蛋糕25克，瓜子仁25克，面包糠25克，白糖200克，猪油25克，蜂蜜25克。

【功效】去黑增白，护肤美容。

【制法】将茯苓研成细粉，同熟面粉和水揉成面团；青梅切成菱形片；樱桃、瓜子仁洗净。将茯苓面团揉成圆形放入平盘内，按成圆饼，将莲子摆在圆饼的周围，樱桃摆在圆饼的第二圈，龙眼肉摆在第三圈，老蛋糕摆在第四圈，瓜子仁摆在第五圈，青梅片在当中摆成花叶形，将余下的老蛋糕切成小丁。用一张大棉纸盖在茯苓饼上面，上武火上气蒸笼内蒸15分钟，取出，揭下棉纸，把面包糠撒在圆饼中间，呈菊花形，再撒上老蛋糕丁作花。在勺内放入清水，加蜂蜜、白糖，用武火熬化，打去浮沫，倒入淀粉勾成芡汁，最后加猪油，浇在茯苓圆饼上面即成。

【用法】每日1次，每次吃50克，正餐食用。

【备注】适用于湿痹、惊悸、小便不畅、面黑无华等症。

【方十五】茯苓淮药泥

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】怀山药150克，茯苓50克，豆沙15克，面包糠150克，水豆粉50克，白糖150克，猪油100克。

【功效】健脾和胃，去黑驻颜。

【制法】将茯苓、怀山药研粉，过筛，加入白糖50克，合清水少许，搅成细泥，面包糠亦磨成细泥，另置碗内，加入白糖20克拌匀。豆沙另置碗中，均上笼蒸透取出。将锅烧热，下入猪油，倒入怀山药泥，炒至浓稠时，盛在盘的中间。炒锅内放猪油，依次再炒面包糠泥和豆沙，分别盛在怀山药、茯苓泥的两边。将手勺置武火上，放入清水少许，加入白糖75克，烧沸，打去浮沫，用水豆粉勾芡汁，浇在茯苓、怀山药泥上即成。

【用法】每日1次，每次吃50克，单独食用（肥胖者勿食）。

【备注】适用于脾胃虚弱、便溏、泻泄、湿痹、面黑等症。

【方十六】茯苓淮药芝麻糊

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓15克，怀山药15克，黑芝麻120克，粳米60克，鲜牛奶200克，玫瑰蜜6克，冰糖120克。

【功效】祛湿，补肾，美容。

【制法】将粳米洗净，用清水泡约1小时，捞出沥干；茯苓、山药切碎；黑芝麻洗净，沥干水，炒香。将以上三物放入容器内，加水和牛奶拌匀，磨碎后，滤取汁液。锅中加入清水，将冰糖放入锅中，烧沸后，将芝麻水慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅动成糊，待煮熟后，起锅装碗即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃60克。

【备注】适用于湿痹、肝肾不足、病后体弱、大便结燥、须发早白、面黑等症。

【方十七】茯苓莲子糕

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓500克，莲子500克，麦门冬500克，白糖60克，桂花30克。

【功效】宁心健脑，驻颜美容。

【制法】将莲子去皮和心，茯苓切片，同麦门冬一起研成细粉，加入白糖，桂花拌匀，用水合面，作成糕，将糕上武火大气蒸笼内蒸15分钟即成。

【用法】每次吃100克，每日1次，正餐食用。

【备注】适用于心阴不足、脾气虚而引起的消渴、心悸、怔忡、食少、乏力、面黑、肌肤不润等症。

【方十八】茯苓九仙糕

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓10克，山药6克，莲子5克，薏苡仁5克，炒麦芽3克，炒白扁豆3克，芡实3克，白糖500克，糯米粉1000克。

【功效】补虚损，美容颜，去黑增白。

【制法】将莲子（去心）、山药、白茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、柿霜放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火煮熬30分钟，滤取汁液，将药汁倒入糯米粉、白糖揉成面团，做成生糕坯，上笼用武火蒸15分钟即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃糕100克。

【备注】适用于脾胃虚弱、元气亏损、久不生肌、且面发黑、肌肤不润等症。

【方十九】茯苓馒头

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白茯苓50克，白面粉500克，发酵面50克。

【功效】祛湿，宁心，美容，驻颜。

【制法】将茯苓粉碎成细末，过筛，加入面粉中，再加水适量，揉成面团，加入发酵面，待面发起后，加入碱，使酸碱中和后，不发黄时，搓成条，再揪成25克1个的剂子，做成馒头生坯，将生坯置武火大气蒸笼内蒸15分钟即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃馒头50克。

【备注】适用于湿痹、水肿、小便不利、皮肤不润、面黑等症。

【方二十】益母草炖乌鸡

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】益母草20克，乌鸡1只（500克），料酒10克，姜5克，盐3克，味精2克，芝麻油20克。

【功效】润滑皮肤，去黑增白，滋阴补血。

【制法】将益母草洗净，放入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。将益母草药袋、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2.8升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，每次吃乌鸡50克，佐餐食用，喝汤。

【备注】适用于皮肤粗糙、发黑、阴虚等症。

【方二十一】益母草炖田螺

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】益母草20克，田螺500克，料酒10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】清热利水，去黑增白。

【制法】将益母草洗净，用水300毫升，煎煮25分钟，去渣，留汁液；田螺去壳及肠杂，洗净，切片，姜切片，葱切段。将益母草汁液、田螺肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于热结小便不通、黄疸脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤、肿痛、面黑等症。

【方二十二】白木耳炖冰糖

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白木耳（水发）30克，冰糖30克。

【功效】滋阴，润肤，美容。

【制法】将白木耳用温水发透，撕成瓣状；冰糖打碎成屑。将白木耳放入铝锅内，加水500毫升，置武火烧沸，文火炖煮45分钟，加入冰糖即成。

【用法】每日1次，每次1剂，单独食用。

【备注】适用于皮肤不润、面黑等症。

【方二十三】白木耳煮粥

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白木耳（水发）20克，粳米150克，白糖15克。

【功效】清肺热，美容颜，去黑增白。

【制法】将白木耳用洗净，用温水泡发，撕成瓣状；粳米淘洗干净，去泥砂。将白木耳、粳米同放铝锅内，加水800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入白糖即成。

【用法】每日1次，每次吃100克，正餐食用。

【备注】适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、血管硬化、高血压病、皮肤粗糙等症。

【方二十四】白附子炖白羊肉

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白附子15克，白羊肉500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克。

【功效】回阳补火，温肾助阳，祛寒止痛，去黑增白。

【制法】将白附子先用水煮2小时，除去水，把白附子切成薄片；白羊肉洗净，切2厘米宽、4厘米的块；姜切片，葱切段。将白附子、白羊肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

【用法】每日1次，每次吃羊肉50克，喝汤，佐餐或单食均可。

【备注】适用于亡阳虚脱、四肢厥冷、风寒湿痹、汗出脉微、虚寒泄泻、脘腹冷痛、阳虚水肿、心力衰弱等症。

【方二十五】橘皮增白汤

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】橘皮6克，白瓜子6克，桃花（鲜品）30克，鹌鹑2只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】活血化瘀，去黑增白。

【制法】将橘皮去白，洗净，切成细丝；白瓜子洗净，去杂质；桃花洗净，用水漂1小时，捞起，沥干水分；鹌鹑宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。将橘皮、白瓜子、桃花、鹌鹑、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1.8升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，每次吃鹌鹑1只，喝汤，佐餐或单独食用。

【备注】此方为隋炀帝后宫增白散变化而成。适用于血瘀、面黑、肌肤不润等症。

【方二十六】乌贼炖瓜蒌

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】乌贼（墨鱼）250克，细辛10克，瓜蒌10克，干姜6克，川椒10克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】滋阴补血，润肤增白。

【制法】将墨鱼用温水发透，切3厘米见方的块，海螵蛸（墨鱼骨）打成细粉；细辛、栝蒌，干姜、川椒洗净，去杂质；姜切片，葱切段。将墨鱼、海螵蛸、栝蒌、干姜、川椒同放炖锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐或单食，每次吃墨鱼50克，喝汤。

【备注】适用于面黑、肌肤不润、阴虚、体弱等症。

【方二十七】蜂蜜煮冬瓜

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】蜂蜜50克，冬瓜500克。

【功效】洁面、嫩肤，去黑，增白。

【制法】将冬瓜洗净，连皮、瓤、籽放入炖锅内，加水1.5升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，将蜂蜜加入冬瓜汤内，用中火熬煮45分钟即成。

【用法】每日1次，单食，每次吃冬瓜100克，喝汤。

【备注】适用于水肿、小便不畅，面黑、皮肤不白等症。

【方二十八】白菊花煮粥

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白菊花20克，粳米150克，白糖15克。

【功效】疏风，清热，明目，解毒，去黑，增白。

【制法】将白菊花洗净，去杂质，撕成瓣状，用清水浸漂，沥干水分；粳米淘洗干净，去泥砂。将白菊花，粳米放入铝锅内，加清水1.2升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入白糖即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃粥100克。

【备注】适用于头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮肿毒、面黑、皮肤粗糙等症。

【方二十九】白菊花炖白鸭

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白菊花（鲜品）30克，白鸭1只（1500克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克。

【功效】疏风、清热，利水、美容。

【制法】将白菊花洗净，撕成瓣状；白鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松、葱切段。将白鸭、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入白菊花、盐、味精、胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用，每次吃鸭肉50克，喝汤。

【备注】适用于劳热骨蒸、目赤、面黑、肌肤不嫩等症。

【方三十】白菊花乌鸡汤

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白菊花（鲜品）50克，乌骨鸡1只（1000克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】疏风，清热，养阴，退热，嫩肤，美容。

【制法】将白菊花洗净，撕成瓣状；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松、葱切段。将乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2.8升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入白菊花、盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用，每次吃乌鸡肉50克，喝汤。

【备注】适用于头痛、目赤、虚劳骨蒸、消渴、滑泄、脾虚、皮肤粗糙、面容憔悴等症。

【方三十一】白果粥

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白果（银杏）30克，粳米150克，冰糖15克。

【功效】敛肺气，定喘嗽，止带浊，减少小便次数，美容颜。

【制法】将白果锤破，取出白果心，洗净，粳米淘洗干净，去泥砂；冰糖打碎成屑。将白果仁、粳米同放铝锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。

【用法】每日1次，佐餐食用，每次吃粥80克。

【方三十二】白果鸽蛋汤

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白果30克，鸽蛋4枚，冰糖15克。

【功效】敛肺气，止咳嗽，美容颜。

【制法】将白果去壳、去心，洗净，鸽蛋放铝锅内，加水煮熟；冰糖打碎成屑。将鸽蛋剥去皮放入铝锅内，加入白果仁，再加清水500毫升，置武火烧沸，再用文火煮35分钟，加入冰糖屑即成。

【用法】每日1剂。

【备注】适用于哮喘、痰饮、白带、白浊、面黑、肌肤不润等症。

【方三十三】白果炖乌鸡

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白果仁30克，乌鸡1只（1000克），瘦猪肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克。

【功效】养阴退热，敛肺止咳，美容驻颜。

【制法】将白果去壳、去心，洗净；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片、葱切段。将白果仁、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2.8升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用，每次吃白果、乌鸡共50克，喝汤。

【备注】适用于哮喘、白带、面黑、肌肤不润等症。

【方三十四】白果炖冬瓜

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白果50克，冬瓜500克，猪棒子骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克。

【功效】敛肺气，清热毒，美容颜。

【制法】将白果去壳、去心，洗净；猪棒子骨洗净，锤破；连皮冬瓜洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片、葱切段。将白果仁、棒子骨、料酒、冬瓜、姜、葱同放炖锅内，加水2.5升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于哮喘、咳嗽、小便不利、中暑高烧、面黑、肌肤不润等症。

【方三十五】白果荸荠炖鲜藕

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白果50克，荸荠（马蹄）100克，鲜藕250克，棒子骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克。

【功效】敛肺气，美容颜。

【制法】将鲜藕洗净，去皮，切2厘米厚的圆块；棒子骨锤破；荸荠去皮，洗净，一切两半；姜切片、葱切段；白果去壳、心，洗净。将鲜藕、白果仁、棒子骨、荸荠、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2.5毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于哮喘、白带、烦渴、热淋、肌肤不润、面黑等症。

【方三十六】白果炖鹌鹑

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白果30克，鹌鹑250克，料酒10克，酱油10克，白糖10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克。

【功效】敛肺气，补五脏，美容颜。

【制法】将白果去壳、去心，洗净；鹌鹑宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。将白果仁放入碗内；鹌鹑切3厘米的块备用。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，再下入鹌鹑、白果仁、料酒、酱油、白糖，水少许，烧熟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，每次吃鹌鹑50克，佐餐食用。

【备注】适用于哮喘、消渴、湿痹、疳积、面黑、肌肤不润等症。

【方三十七】白果炖乳鸽

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白果30克，乳鸽1只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】补肝肾，敛肺气，美容颜。

【制法】将白果去壳、去心，洗净；乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。将白果仁、乳鸽、料酒、姜、葱同入炖锅内，加水1.8升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用，每次吃鸽肉50克，喝汤。

【备注】适用于哮喘、肝肾虚损、面黑、满脸皱纹等症。

【方三十八】白果煮猪肚

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白果50克，猪肚1个（1000克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】敛肺气，补虚损，美容颜，增白皮肤。

【制法】将白果去壳、心，洗净；猪肚反复冲洗干净，切2厘米宽、4厘米长的段；姜切片、葱切段。将白果仁、猪肚、姜、葱、料酒同入炖锅内，加水3升，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，每次吃猪肚50克，佐餐或单食。

【备注】适用于哮喘、咳嗽、虚劳羸瘦、泻泄、下痢、小便频数、小儿疳积等症。

【方三十九】白芨红枣炖猪肚

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白芨15克，红枣6枚，猪肚1个（1000克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】补气血，美容颜，去黑增白。

【制法】将红枣洗净，去枣核；猪肚洗净，切成2厘米宽、4厘米长的块；白芨洗净，润透，切成薄片；姜切片，葱切段。将白芨、红枣、猪肚、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水2.8升，置武火烧沸，再用文火煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用，每次吃猪肚50克，喝汤。

【备注】适用于气血两虚、面色憔悴、肌肤不嫩等症。

【方四十】白芨冰糖炖燕窝

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白芨15克，冰糖15克，燕窝5克。

【功效】润肺、止咳，美容，增白。

【制法】白芨洗净，润透，切薄片；燕窝用温水泡发，再用镊子夹去燕毛，洗净，撕成细条；冰糖打碎成屑。将白芨、燕窝同放炖杯内，加清水300毫升，置武火上烧沸，再用文火煮28分钟，加入冰糖屑即成。

【用法】每日1次，每次1杯。

【备注】适用于肺热咳嗽、咯血、面黑、皮肤粗糙等症。

【方四十一】白芨炖牡蛎肉

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白芨15克，牡蛎肉300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】清热消瘀，润肤增白。

【制法】白芨洗净，润透，切薄片；牡蛎肉洗净，切薄片；姜切片，葱切段。将白芨、牡蛎肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1.8升，置武火烧沸，再用文火煮28分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于瘀血、面黑、肌肤不润等症。

【方四十二】洋参雪蛤

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】西洋参5克，雪蛤（蛤蟆油）5克，冰糖15克。

【功效】补肝肾，益气血，嫩肌肤。

【制法】将雪蛤用温水发透，去筋膜、黑仔；西洋参洗净；冰糖打成屑。将雪蛤、西洋参同放炖杯内，加水300毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入冰糖屑即成。

【用法】每日1次，每次1杯，单食。

【备注】适用于肝肾虚损、气血不足、皮肤粗糙不润等症。

【方四十三】枸杞燕窝

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子15克，燕窝5克，冰糖15克。

【功效】补肾，明目，滋阴，嫩肤，美容。

【制法】将燕窝用温水发透，用镊子夹去燕毛，撕成条状；冰糖打成屑。将燕窝、枸杞子放入炖杯内，加水300毫升，置武火上烧沸，再用文火煮28分钟，加入冰糖屑即成。

【用法】每日1次，每次1杯，单食。

【备注】适用于肝肾虚损、视物不清、皮肤无弹性、发黑等症。

【方四十四】燕窝粥

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】燕窝5克，粳米60克，冰糖15克。

【功效】滋阴补肺，嫩肤增白。

【制法】将燕窝用温水发透，夹去燕毛；冰糖打碎成屑；粳米淘洗干净，去泥砂。将粳米、燕窝同放铝锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入冰糖即成。

【用法】每日1次，每次1剂，正餐食用。

【备注】适用于阴虚、烦渴、皮肤不润等症。

【方四十五】黑木耳红枣汤

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】黑木耳30克，红枣20克

【功效】活血祛痰，血脉通畅，可消除面部黑斑。

【制法】将黑木耳洗净，红枣洗净，去核，放入锅内，加水适量，用大火烧沸，用小火煮1小时即成。

【用法】经常佐餐使用。

【方四十六】麦冬无花果煮牛奶

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】麦门冬15克，无花果30克，牛奶250克，白糖适量。

【功效】滋阴润燥，护肤增白。

【制法】牛奶放入奶锅，烧沸，下入麦门冬、无花果煮20分钟，加入白糖搅匀即成。

【用法】每日1次，单独饮用。

【方四十七】珍菊牛奶

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】珍珠粉10克，白菊花10克，牛乳200毫升，冰糖适量。

【功效】补虚损，清眼目，增肤白，美容颜。

【制法】将鲜牛奶放入砂锅内加水稀释，用文火烧沸，随即下入白菊花、珍珠粉，煮10分钟，加入冰糖搅匀即成。

【用法】每日1次，单独饮用。

【方四十八】冰糖白芷炖银耳

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】白芷2克，银耳10克，冰糖30克。

【功效】滋阴润肺，护肤增白。

【制法】将白芷用清水浸泡一夜；银耳用温水浸泡2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；冰糖打碎成屑。将白芷、银耳、冰糖同放砂锅内，加入清水，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

【用法】每日1次，单独饮用。

【方四十九】白菊蒸蜜

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】白菊花20克，蜂蜜200克。

【功效】润肺止咳，清热明目，增白皮肤。

【制法】将白菊花同蜂蜜和少量水放入蒸碗内，上武火大气蒸笼内蒸30分钟即成。

【用法】每日1次，单独饮用。

【方五十】红百容颜汤

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】生姜7.5克，大红枣30克，甘草3.7克，丁香1.5克，木香3.5克，食盐适量。

【功效】方中生姜、大枣能使人老有红颜，皮肤嫩白，防止皮肤老化，是因为大枣含有维生素C，生姜能软化血管，改善微循环，所以常饮能减肥美容。

【制法】用上药食入砂锅，加水1.5升，煎煮半小时，去渣，代茶饮；或一齐研成细末，分成两包，上下午各用1包，泡白开水代茶饮。

【用法】经常佐餐使用。

【方五十一】紫草粥

【来源】《保健汤粥组成大全》

【组成】柴胡10克，紫草10克，粳米50克。

【功效】调和肝脾。

【制法】将柴胡、紫草放入布包，锅内加水适量，放入药包及粳米同煮，待米将熟时，捞出药包，再煮成粥。

【备注】可作为肝郁脾虚所致的面部蝴蝶斑等症的辅助食疗。

【方五十二】红花无花果炖白鸭

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】红花10克，无花果50克，白鸭1只，料酒、姜、葱、胡椒粉各适量。

【功效】利水消肿，活血化瘀，护肤增白。

【制法】将无花果洗净，一切两半；红花装入纱布袋；白鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪切成块；姜排松，葱切段。将无花果、红花、白鸭肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、胡椒即成。

【用法】每3天1次，佐餐食用。

【方五十三】菊花炒肉片

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】菊花20克，猪瘦肉250克，姜、葱、盐、料酒、素油各适量。

【功效】清肝明目，滋补增白。

【制法】将菊花用清水浸漂；猪瘦肉洗净，切成薄片；姜切片、葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，下入猪肉片，加入料酒，翻炒变色，加入浸透的菊花，下入盐、料酒炒熟。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方五十四】枣豆炖白鸭

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】大枣20枚，白扁豆50克，白鸭1只，姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。

【功效】健脾利水，护肤增白。

【制法】将白扁豆淘洗干净，用清水浸泡一夜；大枣洗净去核；白鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。将白扁豆、大枣、白鸭肉、姜、葱、料酒同放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方五十五】绿豆白芷炖羊肉

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】绿豆50克，白芷5克，羊肉500克，萝卜2个，料酒、姜、葱、盐、白胡椒粉各适量。

【功效】补气血，增肤白。

【制法】将绿豆、白芷用清水浸泡一夜；羊肉洗净，切块；姜拍碎；葱切段；萝卜切块。将绿豆、白芷、羊肉、萝卜、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、白胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方五十六】白芷炖鱼头

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】白芷5克，枳椇子15克，鱼头1个（约500克），姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精各适量。

【功效】健脑益智，增白减肥。

【制法】将白芷浸泡一夜，鱼头去腮，洗净，剁成4块；姜拍碎；葱切段。将白芷、枳椇子、鱼头、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、鸡精、白胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方五十七】红枣白芷炖豆腐

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】红枣15个，白芷5克，豆腐500克，盐、姜、葱、白胡椒粉、味精、香油。

【功效】消斑增白。

【制法】将白芷浸泡一夜，洗净；豆腐洗净，切块；姜拍碎，葱切段。将红枣、白芷、豆腐、姜、葱、同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、香油、白胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方五十八】白茯苓饼

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】白茯苓200克，面粉400克，葱、盐、糯米粉、素油各适量。

【功效】健脾祛湿，增白。

【制法】将白茯苓打成细沫，过100目筛，葱切碎。将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内，加入清水调匀成糊状，备用。将炒锅置武火上烧热，加入素油少量，烧六成热时，每次下入茯苓混合糊1团，待一面烙黄后，在反过来烙另一面，两面呈金黄色熟透即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方五十九】莲子增白糕

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】白莲子、白扁豆、白茯苓、白菊花、山药各50克，面粉250克，白糖100克。

【功效】有祛斑增白之功。

【制法】将白莲子、白扁豆、白茯苓、山药、白菊花磨成细粉，与面粉、白糖调匀，加清水和成面，放入蒸笼中用武火蒸30分钟，出笼，将面切成块即可。

【用法】每日3次，每次食用适量，连食30日。

【备注】适用于面部或皮肤色斑沉着。

【方六十】人参燕窝粥

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】燕窝1个，人参5克，粳米100克，冰糖适量。

【功效】益元气，振精神，增白，嫩肤。

【制法】将粳米淘洗干净，置砂锅内，加清水适量，放入人参、燕窝。将锅置武火上烧沸，移文火煎熬1小时，加入冰糖溶化即可。

【用法】每日1次。

【方一】泽泻乌发汤

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】泽泻10克，熟地黄15克，怀山药15克，牡丹皮6克，山茱萸15克，制何首乌20克，当归6克，红花6克，菟丝子50克，天麻15克，侧柏叶6克，黑豆60克，黑芝麻50克，核桃肉5个，羊肉500克，羊头1个，羊骨500克，生姜10克，葱20克，胡椒粉6克，味精3克，食盐4克，料酒15克。

【功效】滋补肝肾，补养气血，乌须黑发，美容驻颜。

【制法】将羊肉、羊头（锤破）、羊骨（锤破）用清水洗净；羊肉片去筋膜，入沸水锅内氽去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中（羊骨垫底）。将熟地黄、泽泻等13种中药用纱布袋装好扎紧口，放入锅中；生姜拍松，葱切段同时下锅，加入清水3升；再放入料酒。将炖锅置武火上烧沸，打去浮沫。捞出羊肉，切2厘米宽、4厘米长的块，再放入锅中，用文火炖1小时，捞出药袋不用，在汤内加入盐、味精、胡椒粉、搅匀即成。

【用法】每日1次，佐餐食用，每次吃羊肉50克，喝汤。

【备注】适用于肝肾虚损、脱发、须发早白、面色不华等症。

【方二】黑乌旱莲糊

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】黑豆70克，黑芝麻10克，何首乌、旱莲草各50克，红糖适量。

【功效】补肾益血，生发黑发。

【制法】将旱莲草、何首乌装入纱布袋中，扎好口，将药袋、黑豆、黑芝麻共放入锅中，加清水适量，至水干不糊时，去掉药袋即可。

【用法】食黑豆、黑芝麻、用红糖送服。每日1次，分2～3次食完，连食60日。

【方三】芝麻首乌糊

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】黑芝麻250克，何首乌15克，蜂蜜、马蹄粉各适量。

【功效】滋阴养血，乌须黑发。

【制法】将黑芝麻放入锅内炒熟，取出捣碎，与温开水500毫升混合，滤取出黑芝麻液，将黑芝麻渣加温开水，反复滤取黑芝麻液2次；将何首乌放入锅中，加清水500毫升煎取药液，与黑芝麻液混合，加热，调入蜂蜜及水溶马蹄粉，煮沸即可。

【用法】经常空腹食用，每日1次，连食30日。

【方四】松仁茉莉茶

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】鲜松子仁20克，茉莉花茶3克，蜂蜜适量。

【功效】滋阴凉血，生发乌发。

【制法】将松子仁、茉莉花茶用开水冲泡10分钟，加入蜂蜜即可。

【用法】当茶饮用，连饮100日。

【方五】首乌核桃脑

【来源】《食疗美容患者最想知道什么》

【组成】何首乌30克，核桃仁30克，猪脑适量。

【功效】生发乌发，防脱发。

【制法】何首乌水煎，弃渣取汁，用汁煨核桃仁、猪脑，熟后加调味即成。

【用法】连汤吃尽，每日或间日1次。

【方六】龙芝生发饮料

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】龙眼肉400克，黑芝麻300克，冰粉100克。

【功效】益气血，止脱发。

【制法】将龙眼肉煮熟，置阳光曝晒2小时，蒸5次晒5次，剁成细末，黑芝麻炒熟压成粉末，冰粉压成碎粒，三种混合均匀，盛于瓶内。

【用法】每日早晨饮用，分5天食用。

【方七】养血生发蛋糕

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】生地黄10克，熟地黄10克，鸡血藤10克，制何首乌10克，生黄芪20克，川芎10克，白芍10克，天麻6克，冬虫夏草8克，旱莲草6克，桑椹子200克，鸡蛋500克，面粉400克，白糖400克，熟猪油200克，苏打3克。

【功效】生发养发。

【制法】先将生地黄、熟地黄、鸡血藤、制何首乌、生黄芪、川芎、白芍、天麻、冬虫夏草、旱莲草、桑椹子放入凉水中浸泡20分钟，然后旺火煮开，再改大火煮12分钟即可，用布过虑，取药液备用，将鸡蛋打入打盆，放入白糖，顺时针搅拌半小时，至液体呈乳白色，筛入面粉，再不断加入药液、苏打，继续顺时针搅动，均匀为一体即可。将蒸笼垫一层草纸，放上木方架，注入蛋面浆，盖上盖，用火煮沸约10分钟。

【用法】将蛋糕用刀切成小块，揭去草纸食之。

【方八】女贞火锅

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】女贞子20克，猪肝400克，慈菇80克，香菇10个，菠菜400克，胡萝卜100克，鸡骨架400克，酱油40克，精盐12克，胡椒面1克，味精2克，绍酒15克，熟鸡油40克。

【功效】养血生发。

【制法】女贞子洗净，放入双纱布包紧，猪肝、慈菇，香菇，菠菜，胡萝卜洗净，猪肝切薄片，慈菇，水发香菇切片，胡萝卜切条。火锅点上，放入鲜汤，将女贞子、鸡骨架熬汤，熬好后，捡出中药包、鸡骨，然后将胡萝卜、香菇片、慈菇、胡椒面、酱油、精盐、熟鸡油、煮熟，边加辅料边搅之。

【用法】佐餐。

【方九】山药酥

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】鲜山药500克，炒黑芝麻20克，白糖50克。

【功效】补脾胃，乌须发。

【制法】鲜山药去皮，切成棱角块，入六成热的菜油锅内，炸成外硬中间软，浮面时捞出。炒锅置小火烧热，用油滑锅，放入白糖，加水少许融化，炼至糖汁成米黄色，随即推入药块，并不停翻炒，使外面包上一层糖浆，直至包牢，然后撒上炒香的黑芝麻即成。

【用法】随意服用。

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第三章 常见皮肤病金方

常见皮肤病金方

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单纯疱疹方

单纯疱疹是由人类单纯疱疹病毒（HSV）感染所致，多侵犯皮肤黏膜交界处，病毒长期潜伏和反复发作为其临床特征。中医称之为热疮、热气疮、火燎疮等。

本病多发生于皮肤黏膜交界处，以颜面及生殖器多见，如口角、唇缘、鼻孔周围、阴茎、阴唇、臀部、股部等部位均可见。皮疹常为针头大小簇集水疱群，基底微红，水疱破裂后露出糜烂面，一周左右结痂，愈后遗留暂时性红斑或色素沉着，自觉局部灼热、瘙痒。病程一般1～2周，但易于复发。

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寻常疣方

寻常疣是由人类乳头瘤病毒感染引起的病毒性皮肤病。中医称之为千日疮、枯筋箭、疣目，俗称刺瘊。

本病的临床表现为针头至豌豆大圆形或多角形增生性丘疹，表面粗糙角化明显，触之质硬，呈皮色、灰黄、污褐色，一般无自觉症状，碰撞易出血。好发于手背、手指、足缘等处。

根据发病部位的不同，本病又有不同的名称。如皮损发生于甲周围者，称甲周疣。向甲下蔓延使甲掀起，影响甲的生长，易使甲裂开疼痛者，称甲下疣。发生于足跖者称跖疣。

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带状疱疹方

带状疱疹是由水痘---带状疱疹病毒引起的急性疱疹性皮肤病。祖国医学称为"缠腰火丹"、"蛇串疮"等，俗称"缠腰龙"。

本病的临床表现为发病前局部皮肤先有灼痛，伴轻度发热、疲倦无力等全身症状，继而在红斑上发生成簇的粟粒大至绿豆大的丘疱疹，并迅速变为水疱。疱壁紧张，内容清亮、浑浊或血性，严重者出现坏死。皮损排列成带状，沿某一周围神经呈单侧分布，自觉症状多为疼痛，有时十分剧烈。一般病程约2～4周。有时老年体弱者常留有神经痛后遗症，有时可持续数月。

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毛囊炎方

毛囊炎为毛囊发生的急性、亚急性或慢性炎症，较为常见。一般皮肤不清洁、搔抓或机体抵抗力降低时均可诱发。中医称之为"发际疮"、"髭毛疮"、"须疮"等。

毛囊炎好发于头部，但其他有毛部位也可波及。本病初起为粟粒大毛囊性丘疹，其中心贯穿毛发，逐渐发展成丘疹性脓疱，继而干燥结痂，约1周左右脱痂而愈，自觉痒痛，易反复，常绵延数周乃至数月。愈后一般不留疤痕，但严重者可形成秃发及瘢痕疙瘩。

由于毛囊炎的发病部位不同，因此所表现的形式也各异。如生在头部的毛囊炎，治愈后可出现米粒至指甲大的脱发斑，而且患处不再生发，这通常称为秃发性毛囊炎；有的毛囊炎呈集聚排列，其深部相互贯通而融合成片，称为穿凿性毛囊炎；如毛囊炎发生在枕部，因部位特殊常增殖呈乳头状硬结，称为乳头状毛囊炎或枕部硬结性毛囊炎。

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甲沟炎方

甲沟炎是指甲周围皮肤皱襞发生的炎症。临床上将病程在三周以内者称为急性甲沟炎，超过二个月者称为慢性甲沟炎。中医称之为"蛇眼疔"、"沿爪疔"、"代指"等。

本病初起甲沟轻度红肿，疼痛及压痛，有的可自行消退，有的化脓，甚至进一步演变为甲周围炎或甲下脓肿，亦可发展成慢性甲沟炎及慢性指骨骨髓炎，出现慢性窦道，肉芽组织自窦口向外突出。自觉疼痛不适，严重者可伴有发热等全身症状。

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手足癣方

手足癣是浅部真菌侵犯指（趾）间及掌跖面皮肤引起的浅部真菌病。中医学将手癣称为"鹅掌风"、"鹅掌疯"；将足癣称为"脚气"、"脚湿气"、"臭田螺"、"趾缝烂疮"等。

本病的临床表现分为三型。①水疱型：初起为成群或散在的针头大小水疱，剧痒，疱壁厚，不易破裂，干燥后表皮脱落形成鳞屑，新的损害继续出现。皮损多发生于手掌面、足缘、跖部及指（趾）旁。②擦烂型：表现为指（趾）间皮肤浸渍发白，因搔抓露出鲜红色的糜烂面，容易引起继发感染。③鳞屑角化型：主要表现为皮肤增厚，干燥，多发生于手掌、足跟部。

手足癣尤其是足癣是一常见的皮肤真菌病，在世界范围内流行，可导致局部感染，甚至引起丹毒、癣菌疹等多种其他疾病，应高度重视。

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体（股）癣方

体癣是由致病性真菌寄生在人体光滑皮肤上所引起的浅表性皮肤真菌感染，统称为体癣。其中会阴和肛周皮肤的感染又称股癣。中医称之为"钱癣"、"圆癣"、"圈癣"等。

体癣的皮损有红斑、丘疹、水疱等，开始多为红色小丘疹或水疱，以后表面脱屑，皮损不断扩大成环形或多环形。典型的损害边缘清楚，由丘疹或水疱组成，中央外观基本正常或有色素加深，自觉瘙痒。股癣多见于腹股沟部和肛周，或累及阴囊，常瘙痒剧烈，由于长期不断搔抓和刺激，阴囊皮肤常呈湿疹样或苔藓样改变，边缘也不再清楚，极易误诊。

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甲癣方

甲癣，现称甲真菌病，是由皮肤癣菌及其他真菌（酵母菌和各种霉菌）感染引起的甲板和（或）甲床病变的统称。中医称之为灰指甲。

本病一般以单个指（趾）甲开始起病，逐渐累及其他甲。感染常先从甲游离缘、侧缘或甲弧形处开始，甲板表面出现小片状浑浊，逐渐扩大，可累及全部甲板。使甲板变色、变形，甚至出现破裂缺损残破，影响美观。甲真菌病临床分为远侧甲下真菌病、白色浅表甲真菌病、近端甲下真菌病、全甲营养不良甲真菌病四型。

由于治疗甲癣的药物多具有刺激性，在治疗过程中要注意保护周围皮肤组织。

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疥疮方

疥疮是由疥螨寄生在人体皮肤表皮层内引起的接触性传染性皮肤病，是通过密切接触传播的疾病，常在家庭或集体宿舍中相互传染、集体发病。中医称之为疥疮。

疥螨多寄生在皮肤较薄的部位，如指缝、前臂、腹部、外阴、大腿内上侧、臀部、女性乳房皱襞处等。皮损表现为针头大小的丘疹或丘疱疹。在阴囊、阴茎、阴唇、腹股沟等处发生黄豆大小的淡红色结节，此为疥疮结节。夜间阵发性剧烈瘙痒是疥疮的重要症状。常因搔抓引起抓痕、血痂、湿疹样变或继发感染而发生脓疱疮、疖肿、淋巴管炎等。

疥疮的治疗目的是杀虫、止痒。一般每日早晚各用药一次，连用3日为1疗程。搽药期间不洗澡、不换衣服，使粘在衣服上的药物也能杀虫，第4天洗澡更衣并将污染的衣服、被褥煮沸消毒。家中或集体单位的患者要同时治疗。

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冻疮方

冻疮是常见皮肤病，是因人体受寒冷侵袭引起局部血脉凝滞，皮肤肌肉受损的疾患。多于气候寒冷的冬季发生。临床表现：初起多发生于暴露部位，如手足、耳等处，皮肤呈苍白、冰冷，疼痛或麻木，继而红肿，自觉灼痛，或瘙痒；重者局部有水疱、肿块，甚至深达皮下组织、肌肉而出现坏死。疼痛剧烈或感觉消失。天气转暖后自愈。但可反复发作。

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鸡眼方

鸡眼是足跖或足趾因长期挤压或摩擦而发生的圆锥形鸡眼状的角质增生物。临床表现为嵌入皮内的圆锥形角质栓，针头到黄豆大小，黄或灰黄，走路、站立久自觉刺痛。用刀削去表面角质物，中央可见坚硬的针状角质栓塞，外周有一透明淡黄环，呈鸡眼状，故名。不易自愈，去除致病因素（如换鞋、减少行走和站立时间），也能自行消失。

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痱子方

痱子是由于外界气温增高且湿度大导致出汗不畅时发生的小水疱和丘疹。多发于夏季。多见于儿童、肥胖者或老年体弱多病者。临床表现：额、颈、胸背、腋窝皱褶等多汗不透风处、儿童头面部出现针头大红丘疹，顶端有小水疱，周围红，多密集成片，严重者儿童头皮痱子可继发细菌感染而化脓。故临床可分为白痱、红痱、脓痱。破后脱屑细小而薄，伴不同程度痒或烧灼感，日晒或出汗时尤甚，气候转凉后可自愈。

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荨麻疹方

荨麻疹是常见过敏性皮肤病，内因禀赋不耐，人体对某种外来物质过于敏感而发生的一种皮肤病。中医称之为瘾疹、风疹块等。可因食物、药物、生物制品、感染等导致，或因精神因素、内分泌系统疾病、外界寒热刺激等诱发。临床表现：皮肤突然出现风团，鲜红或苍白或皮肤颜色，大小不一，可相互融合，时隐时现，此起彼伏，消退后不留痕迹。伴剧痒、烧灼感。本病常因季节、体质、接触物质、发生部位不同而表现不同。严重者呼吸道、消化道黏膜也可被累及，出现咽喉发堵、胸闷；腹痛、腹泻或便秘等，甚至出现窒息或过敏性休克表现。病程长短不一，部分反复发作，变为慢性。

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红斑狼疮方

红斑狼疮是一种可累及皮肤和全身多器官的自身免疫性结缔组织疾病。其表现纷杂，变化多端，病程长，很难明确划属于中医学的某一病证，故中医文献中无确切病名，现多根据临床表现，将其归于红蝴蝶疮（斑）、温毒发斑等。现代医学认为红斑狼疮为一病谱性疾病，常见类型为盘状红斑狼疮和系统性红斑狼疮，前者主要表现为皮损，好发于面部，尤以两颧颊、鼻部为重，呈红斑，上覆粘着性鳞屑，伴不同程度瘙痒和烧灼感，典型者呈蝶形外观。也可累及唇部。患部对日光敏感，多为慢性局限性，部分患者还可于上胸、手背、足部等多处发生皮损称播散性盘状红斑狼疮。系统性红斑狼疮后者多见于20～40岁女性，除颜面蝶形红斑、甲周红斑等特征性皮损以外，有发热、乏力、关节和肌肉酸痛，不同程度累及心血管、呼吸、消化、神经、造血系统、肾脏等，病变呈进行性经过，实验室检查中血、尿常规多项异常，免疫学检查多项异常，预后较差。

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皮肌炎方

皮肌炎是一种累及皮肤和肌肉及内脏的自身免疫性结缔组织疾病。由于横纹肌呈坏死性病变而出现肌肉症状，同时伴多种形态的皮肤损害，也可并发内脏病变。中医称之为肌痹。多见于儿童及成年人。发病年龄大者伴发肿瘤的机会越大。其临床表现为上眼睑为中心皮肤发生紫红斑，逐渐向前额、面颊、耳前、颈和上胸部扩展；肘、膝、掌指和指间关节伸面出现紫红色丘疹，可融合成斑块，有毛细血管扩张、色素减退，称Gottron征。四肢肌肉首遭累及，自觉肌肉乏力、疼痛或按压痛，肌力下降常致运动功能障碍，甚则进食无力，语声低微，胸闷气短。可伴发热。病程呈慢性渐进性，2～3年内逐渐稳定恢复，少数伴肿瘤或系统病变病例会死亡。

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神经性皮炎方

神经性皮炎又名"慢性单纯性苔藓"。多发于青壮年，以颈项、肘、骶尾部等皮肤局限性苔藓样变伴阵发性瘙痒为特点，故中医称之为摄领疮、牛皮癣、顽癣等。临床上可分为局限型和播散型。以局限型较常见，常局限于1～2处，表现为局部阵发性瘙痒，搔抓或摩擦后，逐渐出现成群粟粒大皮色、淡红色圆形、多角形扁平丘疹，较坚实，略带光泽，久而逐渐融合、扩大成片，形成典型的皮肤苔藓样变。上覆以少许鳞屑，边界清楚，干燥粗糙肥厚，表面常有抓痕和血痂。发生于颈后及两侧，肘伸侧、骶尾部、腘窝、外阴等处也常见。部分患者皮损分布广泛，称播散性神经性皮炎。常反复发作。

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瘙痒症方

瘙痒症是指仅有瘙痒症状，而无原发皮损的一种皮肤病。中医称之为风瘙痒。可发于任何季节、任何年龄，但更好发于老年人，更多见于冬季。临床表现以皮肤瘙痒而无原发皮损为特征，或瘙痒局限，如肛门、阴囊、女阴和小腿等，或逐渐扩展至身体大部或全身。瘙痒时发时止，夜间尤甚，影响睡眠，多伴抓痕、血痂或继发感染。常反复发作。

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多形性红斑方

多形性红斑是一种累及皮肤和黏膜，表现为红斑、丘疹和水疱等的急性炎症性皮肤病，因其皮损呈紫红色，形如猫眼，中医称之为猫眼疮、雁疮。多发于春秋季，且多见于女性。临床表现特点为发病前有低热、恶寒、头痛、咽痛、全身不适等。皮损对称分布于手足背、前臂、小腿，还可累及口唇、眼、外阴黏膜部位等。损害表现为红斑、丘疹，中央形成水疱，周围绕以暗红晕廓，称虹膜样损害，为其特征性皮损。严重者可见大疱及黏膜糜烂。局部瘙痒、烧灼感或胀痛。本病急性经过，病程多2～4周，但可反复发作。

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银屑病方

银屑病是一常见红斑鳞屑性皮肤病，病情顽固且易复发，尤其严重影响患者的身心健康。中医称之为白疕、松皮癣等。好发于冬春季，或于冬春季复发、加重，夏季减轻或自愈，多见于青壮年男女，少数有家族史。根据临床表现分为寻常型、红皮病型、脓疱型及关节病型。寻常型大多急性发病，初起皮肤出现点滴状红斑、丘疹，表面覆有多层干燥的银白色鳞屑，刮之有薄膜现象及点状出血现象。发展过程中可呈斑块状、地图状等，可分布于全身各处，尤以头皮和四肢伸侧多见。根据不同发展阶段又分为进行期（新皮损不断出现，旧皮损不断扩大，鳞屑厚积，此阶段如遇外伤、注射或针刺正常皮肤，可出现银屑病皮损，称"同形反应"）、稳定期（病情停止发展，基本无新皮损出现，旧皮损也不消退）和消退期（皮损缩小变平，颜色变淡，遗留暂时性色素沉着或色素减退斑）。红皮病型、脓疱型比较少见，多因寻常型患者不适当的内服或外用药物治疗而导致。红皮病型表现为全身皮肤70%以上被累及，呈潮红、肿胀，甚至糜烂，后期以大量糠秕状脱屑为主可伴发热、内脏损害等；脓疱型表现：在原有红斑或正常皮肤出现粟粒大小无菌性脓疱，同时可伴高热、白细胞增高等全身症状，且可反复发作。关节病型多在寻常型患者多年患病过程中发生关节炎，严重者可出现关节变形、活动受限。

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玫瑰糠疹方

玫瑰糠疹是一种常见红斑鳞屑性皮肤病，以春秋季多见，好发于成年人。中医称之为风热疮。临床表现特点是先于身体某处出现一较大母斑，以后短时间内在躯干、四肢近心端出现大小不等的同样损害，色淡红或鲜红，境界清楚，上有细碎糠秕状鳞屑，大多呈椭圆形，其长轴与皮纹一致。常先有母斑，然后出现子斑。可有不同程度瘙痒，出汗时尤甚。有自愈倾向。

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腋臭方

腋臭相当于局部性臭汗症。系大汗腺分泌的有机物质被细菌分解而产生不饱和脂肪酸所致，常见于青春期女性，有家族遗传性。更年期后大汗腺渐萎缩，臭味亦渐消退。中医称之为狐臭、狐气、体臭、漏液、腋气等。

本病的临床表现为：患者多为青年男女，以女性更为常见。多见于多汗、汗液不易蒸发和大汗腺所在部位。夏天臭气加重，冬天减轻，乃至闻不到。青年发育期臭气最浓，随着年龄的增长，臭气减轻，乃至消失。

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脂溢性皮炎方

脂溢性皮炎系发生于头、面、眉、耳及胸、背等皮脂分泌活跃部位的一种慢性炎症性皮肤病，表现为暗红或黄红色斑片上覆以鳞屑或痂皮。临床分为油性和干性两种。中医称为"面游风"、"白屑风"、"眉风癣"、"钮扣风"。

本病的临床表现为：皮损发生于皮脂溢出部位，以头、面、胸、背、脐窝、腋窝及阴股等部位多见。开始在毛囊周围有红丘疹，渐发展融合成暗红或黄红色斑，被覆油腻鳞屑或痂皮。皮损可扩展至全身，由头部向下蔓延，甚至发展成红皮病，患者有程度不等的瘙痒。

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雀斑方

雀斑是常见的好发于中青年女性的常染色体显性遗传性色素沉着病。因其状如芝麻散在，如雀卵之色，故名雀斑。中医称之为"雀子斑"、"雀子"等。

本病的临床表现为：常自3岁开始面部出现色素斑，随年龄而逐渐增多，至青春期达高峰，老年后又可减轻。损害为黄褐色或黄棕色斑点，圆形或椭圆形，数目多少不一，对称分布。皮损多见于面部，特别是鼻梁部、颧部、颊部等处，也见于颈部、手背、前臂伸侧及肩部。少数可泛发胸、背部。日晒后颜色加深、数目增多，因此常于舂夏季加重，秋冬季减轻。

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黄褐斑方

黄褐斑是发生在面部、对称性呈蝴蝶状的淡褐色至深褐色斑片，其确切病因尚无定论，可发生于妇女妊娠期，月经期，多发生于卵巢、子宫疾患者，甲状腺机能亢进者，性腺机能异常者。经常涂搽化妆品及日光照射也与黄褐斑的发病有关。中医称之为：妊娠斑、蝴蝶斑、面尘、黧黑等。

本病的临床表现为：好发于青年女性及中年以后男子。皮损为黄褐色或深褐色斑片，常对称分布于颧部、颊部，呈蝴蝶形，或累及前额、鼻、口周和颏部呈不规则形。夏季紫外线照晒后颜色加深，冬季减轻。无自觉症状。

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黑变病方

黑变病是指颜面或躯干、四肢发生灰黑色斑片的一种皮肤病。本病可发生于任何年龄，多见于中年以后的妇女，日晒后加重，病程缓慢，皮损对称分布，中医称之为黧黑黑干黑曾。

本病的临床表现为：皮损主要累及面部，开始于颧颞部，逐渐波及前额、颊、耳周及颈侧，少数病例可累及上胸和臂部。皮损初起为红斑，日晒后有瘙痒感。日久损害变为网状排列的色素沉着斑，灰紫色或紫褐色，境界不清。

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白癜风方

白癜风是一种限局性色素脱失性皮肤病，表现为大小不同，形态各异的限局性白色斑片，以多发于面、颈、手背以及对称性分布为重要特点。与遗传因素、自身免疫和神经因素等有关。中医称之为白驳风、斑白、斑驳、白癜、白驳、白蚀等。

本病的临床表现为：多见于青壮年。任何部位皮肤均可发生，但好发于易受光照及摩擦损伤部位，如颜面部、颈部、躯干部和四肢等。口唇、阴唇、龟头及包皮内侧黏膜亦可累及。大部分白色斑对称分布、亦有部分患者白斑沿神经节段分布。皮损为局限性色素脱失斑，乳白色，自指甲至钱币大小，圆形、椭圆形或不规则形。白斑处毛发也可变白。在进展期，脱色斑向正常皮肤移行，发展较快，并有同形反应，即压力、摩擦、外伤后可形成继发白癜风。病程慢性迁延，可持续终身，亦有自行缓解的病例。

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酒渣鼻方

酒渣鼻是一种发生于鼻、面中部，以红斑、丘疹及毛细血管扩张为主要表现的慢性疾病。进食辛辣食物、外界温度突变，感情冲动及月经期间加重。中医称之为鼻赤、赤鼻、齄鼻疮、鼻准红、酒齄、红鼻子、酒糟鼻等。

本病的临床表现为：1、红斑期：先为鼻部潮红，以后累及额部、颊部等颜面部位，对称发生，红斑初为暂时性，以后逐渐转为持久性浅表毛细血管扩张、毛囊扩大、皮脂溢出等。2、丘疹脓疱期：在第一期基础上成批发生针头至绿豆大小的红色丘疹、脓疱、结节，鼻部、面颊部的毛囊口扩大明显。皮疹时轻时重、此伏彼起，可数年或更久。3、鼻赘期：鼻部形成紫红色结节状突起，皮肤凹凸不平，毛细血管显著扩张，致使鼻尖、鼻翼肥大，形成鼻赘。

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痤疮方

痤疮是一种青春期常见的毛囊皮脂腺的慢性炎症性疾病，表现为粉刺、丘疹、脓疱、结节、囊肿及瘢痕，好发于面、背、胸等富含皮脂腺的部位。中医称之为肺风粉刺、面粉渣、酒刺、粉花疮等。

本病的临床表现为：多发于15～30岁的青年男女，皮损初始为粉刺，分开放性及闭合性两种。开放粉刺亦称黑头粉刺，闭合粉刺亦称白头粉刺。粉刺可发展为炎性丘疹、脓丘疹或脓疱、结节及囊肿等。临床上常以炎性丘疹最多见，亦可数种皮损并存，伴轻微痒痛，病程慢性，时轻时重，常持续数年或到中年缓解而愈。